冬季蘑菇生产注意事项

冬季菇房通风较差。如果通风不好，菌丝很容易收缩。喷水时可结合追肥，浓度为20%左右。需要注意的是，追肥要煮沸后用纱布过滤，浓度在20%左右。不要将未经过滤的粪便放在床上。但不管是疏松粗土，还是疏松粗细土，大量的白色菌丝是脱不掉的，尤其是缠绕在粗土上的菌丝更要注意。否则菌丝脱落过多，会大大影响春菇的产量。清除菇床老根和死菇时，应将粗细土铺平，再铺平。在最后一次松土后大约一周，当菌丝发芽时，应在菌床上覆盖一层新的细土，厚2-3 厘米。覆土前需喷水追肥23次，使粗壤获得水分和养分，促进菌丝的萌发和生长。