栽培蘑菇六注意

预湿要充分，秸秆要充分浸湿，以利于发酵。浸泡不充分的稻草在翻面时需要大量的水。如果在二翻前不能补水，以后就很难补水，影响菌丝的生长。均匀地转动桩。翻堆时应遵循“生料放中间，熟料放两边，中间放两头，两端放中间”的原则。翻堆时不遵循这一原则，会导致堆肥发酵不均匀，达不到翻堆的目的。土矿开采必须符合要求。农民用未经处理的菜园土盖土，有的还加入未充分腐熟的牛粪。这样的土壤往往含有大量病菌和虫卵，极易引发各种病害，给菇农造成损失。覆土时不要加尿素。农民们习惯性地将种植蘑菇等同于种植其他作物。覆土时加尿素，氨味过大，菌丝死亡。不要喷“封闭水”。栽菇初期喷施“收口水”，环境湿度大，引起菌丝、霉菌、小菇死亡。后期喷施“收口水”容易使菌丝退化，过早老化。防病要及时。一些农户由于缺乏基本的病虫害防治认识和知识，往往病虫害严重时才开始防治，以致错过了最佳防治期，致使食用菌减产严重。