双孢蘑菇生产几个注意事项

2007年以来，奉新县农业局根据奉新县丰富的干草和牛粪资源，以及中国绿色食品公司收获的大量双孢蘑菇，在张家租用蘑菇房（含棚架），丰川镇赤岩村。双孢蘑菇示范生产。经过几年的示范，取得了明显的效益。以下是在示范生产中总结的一些注意事项： 1、要准备足够的堆肥，保证原料质量。一般来说，一个方形的产区需要60斤原料，其中牛粪20斤，秸秆35斤，碳酸氢铵、尿素、石灰粉等5斤以上，还有新鲜秸秆和晒干的牛粪必须确保。 2、作业时间安排要合理，可充分利用三伏天的高温发酵堆肥，秋分寒露期的温度可用于细菌和菌丝的生长，适宜的霜冻和立冬温度可用于结果。三、操作流程要严格。一是保证在堆垛和翻堆时培养料充分分解；二是保证菌种充分萌发，菌丝生长良好；三是对菇房进行彻底消毒，确保培养料无细菌感染。结果期浇水要适量，以保证子实体等的正常形成；第四，出菇期菇房通风要保证菇房内有适宜的出菇温度和湿度。预防比较好。 4、所用菌种为不吐黄水、无杂菌污染的高产、优质菌种。 5、双孢蘑菇的生产成本高，劳动强度大。双孢蘑菇价格受市场影响波动较大，大规模推广存在较大风险。