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由于时冷时热，气温变化大，昼夜温差达10-15。菇房通风过度或温度长期高于18，菌丝生长快，出菇过密，易造成伞皮薄，柄长，菌盖薄， 以及子实体的早期开放。蘑菇。预防措施：科学管理。适当通风和喷水；天气突变时，加强管理，保持菇房适宜的温度和湿度；蘑菇生产湿度应保持在12-16，适当剔除过密的芽。
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