用苹果渣栽培蘑菇食用菌

苹果含有丰富的营养成分，是蘑菇生产的良好堆肥。将其用作堆肥生产香菇，不仅成本低、口感好，而且产量高、效益好。每100公斤堆肥可产出约100公斤鲜菇。苹果渣栽培蘑菇的配方及工艺介绍如下： 1、配方：苹果渣70%（干粉）、木屑15%、麦麸13%、石灰2%。二、工艺： 1、配料方法：先将苹果渣、木屑、麦麸按比例混合均匀，然后加入石灰，边加边搅拌，使PH值达到6-6.5，水分达到60%。混合物的重量。 %—65%。由于苹果渣呈酸性，PH值偏低时不利于菌丝生长，因此应调整PH值（可用万能石蕊试纸快速测PH值）。 2、消毒接种：将配制好的堆肥加热灭菌，在100下保温1-2小时，然后慢慢降温至37左右，然后接种蘑菇菌种。接种后盖上塑料薄膜，注意薄膜材料之间保持10厘米左右的距离。 3、温湿度：将灭菌、接种后的堆肥放入菇栽培室内，温度保持在20左右； 7天左右，堆肥表面长出白色菌丝； 10-15 天后，菌丝体在整个培养基中充满，蘑菇实体开始出现。此时揭去覆盖的塑料薄膜，使培养室内的相对湿度达到90%左右。 4、采收：从香菇子实体的外观来看，一般一周左右即可采收第一批香菇。第一批蘑菇采摘后，自然风干4天；待采摘的伤口愈合后，喷水并盖上薄膜，培养第二批蘑菇。