大棚蘑菇死亡的原因分析及管理注意事项

1、大棚蘑菇死亡的原因在蘑菇出菇阶段，小蘑菇常会萎缩、变黄而死亡。主要原因有： 1、持续高温。结果期连续3天温度高于23，芽的生长受温度抑制，有利于菌丝的生长发育，使养分输送反过来，导致芽在没有营养或水分的情况下死亡。因此，出菇后仍需做好抗高温准备，如在南方搭棚、菇房表面喷水，或用冰块降温，适当延迟堆放，避免高温。和其他措施。 2、营养素不足。堆肥养分供给不足，如堆肥中氮源不足，尤其是缺少有机肥，碳氮比失衡，堆肥好氧发酵，堆肥稀薄，营养不足，或者秋菇的养分已经耗尽，导致春菇早死。因此，需要选料优质、发酵好、翻料好、厚料培养，才能提供充足的养分。 3、菇房或棚通风不良。菇房长期压抑、通风不良，尤其是出菇期，子实体新陈代谢旺盛，如关窗导水，造成高温高湿，导致大量死亡的子实体。 4、水分管理不当。子实体不同的生长发育阶段对水分的需求不同。菌层缺水，覆盖土层供水不足，也会造成幼芽死亡，或水分不足5，渗透压过高。反复用盐水会增加渗透压，使花蕾失水而死。 6. 虫害为害严重时，菌丝被吃光，造成花蕾成批死亡。 7. 滥用农药。结果期使用的农药必须按要求正确稀释。随意提高农药浓度会引起药害，禁止使用含有石化乳化剂的农药。蘑菇需要水，但蘑菇怕水，因为水分过多会破坏菌丝，导致蘑菇减产。不同的生育阶段有所不同。大棚蘑菇的管理除了用水以外，还需要注意以下几点： 1、防治病虫害。病虫害对蘑菇造成很大威胁。一旦受到伤害，后患无穷，有的甚至会失败。防治病虫害的要点是：堆肥入室前灭螨，注意二次发酵，菇房提前消毒灭虫，磷化铝熏蒸灭菌，覆土甲醛、石灰或疣净、克霉灵处理，日常的菇房经常喷洒杀虫剂。 2、防止游离氨。氨水对菌丝体有毒害作用，使播种的菌体失去活力。如发现堆肥有氨味，应停止种植，并用甲醛除氨。甲醛的量取决于堆肥量和氨含量。熏蒸后，将其调平。一般堆肥时只要注意原料的碳氮比，氮肥的使用量不宜过多，化肥的用量要控制，氮肥要适量投放在堆肥过程中一次性进行，以免产生游离氨。