夏闲大棚草菇高产栽培技术

每年6-8月，由于高温多雨，灯塔（冬季增温温室）多日用于休闲。为提高其利用率，进一步增加经济效益，近两年，日光温室草菇规模化种植开发取得成功。平均667平方米可生产草菇3200公斤，收入达到9600多元。下面就夏季休闲大棚草菇高产栽培要点介绍如下： 一、菌种选择与制种经过对多个菌种的试验比较，我们选择了草菇品种V35。属于高温型恒温壮菇。菌丝生长适宜温度为32-35，出菇最适温度为30-35，最低温度应高于23。将买来的一级菌种分管接种到装有熟麦粒的瓶中，温度保持在25-28，20天后培养成二级菌种；然后接种到袋装棉籽壳中。15天后菌丝饱满，颜色为灰白色或黄白色，为三级菌株。在生产过程中，我们种植了三级菌株。

2、栽培期草菇播种过早，低温不利于生长，前茬未播完；播种过晚会影响秋冬作物的生产。实践表明，6-8月份在烟台地区较适宜栽培。具体方法是：冬春季节蔬菜生产结束后，清扫园地，清除田间枯株、落叶，温室消毒，硫磺熏蒸，土壤用敌敌畏或敌百虫处理。

3、栽培材料处理

栽培材料为麦秸或麦麸和石灰。栽培材料应新鲜、干燥、无霉变。使用前应将其暴露在阳光下2 至3 天。然后，按照100公斤麦麸和10公斤石灰的比例，拌匀后放入池中。水应淹没栽培材料。此时池中溶液的PH值约为14，上部用塑料薄膜盖严。充分浸泡2436小时后即可取出。

四、栽培方法

4.1整条垄沟垄沟呈南北走向，宽1米，长度视棚宽而定。垄深8-10厘米，垄距30-50厘米。挖入沟内的土壤暂时放在沟垄上。

4.2 铺施材料将浸泡好的堆肥呈龟背状铺在垄沟内，也可呈波浪状铺放。料脊厚度15厘米，两面料厚度5-8厘米，用料15-20公斤/平方米。

4.3 播种覆土将栽培菌种掰成12cm见方的小块，采用穴播法，穴距810cm，将菌种均匀播入料中，播种深度为1厘米，每孔播种10 株。 ~15克，然后盖在垄上的土上堆肥。不能用粘土和沙土，也不宜太干或太湿。最好用手捧成球状的沙壤土盖上，落地即散。覆土厚度为：料垄厚1厘米，料沟厚35厘米。然后用直径2厘米的消毒木棒钻孔通风。孔之间的距离为10 厘米。

5、覆土后的管理

5.1温度播种后1-2天料温可达40，可通过揭膜降温使料温保持在35-38，棚内温度可保持在35C 左右。

5.2湿度播后3-4天，菌丝基本饱满。通风棚内空气湿度不足时，可喷一次2%的石灰水。方法是：喷头朝上，使雾气自然落下，喷水温度应与棚内温度一致或略高。出菇期间空气相对湿度必须在90%以上。如果不足，也可以向空气中喷水或在边界之间灌水，以增加湿度。经常轻喷，但不要将水直接喷在材料上，尤其不要喷在蘑菇芽上。喷水。

5.3 通风菌丝生长期，每天中午通风15-20分钟；子实体生长期每天通风2-3次，每次20分钟。

5.4 光照棚内应覆盖草苫，光照宜采用散光。

5.5 病虫害防治病虫害主要有螨虫、菇蝇、针虫等，撒播前可用90%敌百虫700-800倍液处理或喷洒80%敌敌畏乳油800-1000倍液。

6、及时收获

一般情况下，草菇从定植到出芽需要5天，到采收需要10天，而三朝菇则需要30天左右才能采收。如果收获太晚，子实体就会发芽并失去商业价值；如果过早收获，会影响产量。在生产中，草菇一般由基部较宽、顶部略尖的宝塔形变为椭圆形。菇体饱满光滑，手感略软。颜色由深变浅。包膜未破，菌盖和茎未伸长时采收。结果期一般每天早、中、晚采收一次。由于草菇呈簇生状，子实体大小不一，采收时要用长刀，右手握刀，左手压住子实体，从底部旋转刀将其摘下.周围蘑菇芽的生长。