草菇菌丝出菇期的管理

1、温度控制

菌丝生长的最适温度为32-34，空气湿度保持在80-85%。当料温超过35时，应揭膜通风降温，用锥形棒在培养料上扎气孔。水分含量低时，适当喷水调节湿度。如果水分含量高，应撕掉薄膜以去除水分。

2. 检查菌丝定植

一般情况下，播种后2天，料温升高，菌丝萌发。 3天后，菌丝体向周围扩散。约5天后，菌丝体覆盖物料表面并扩展至物料层深处。如果播种后3天菌丝不发芽，但料温正常，说明菌种老化，应及时补植。

3.加强通风

菌丝定植前，每天早晚通风一次，每次通风20-30分钟。菌丝定植后，应增加通风量，延长通风时间。

4.调节水分

当菌丝长满物料表面，出现幼菇时，喷水一次，水温应与物料相同。从播种到原基形成需要7-10天。

5.去除薄膜以增加通风

当子实体原基形成时，立即掀开薄膜。

6、经常喷水，保持空气湿润

子实体生长要求空气湿度保持在90-95%，地面和空间要经常喷水，但对材料表面喷水要少，保持材料表面湿润.幼菇期不要直接向菇体喷水，以防幼菇腐烂。阴天少喷水，早、中、晚通风，雨天不喷水，大风天适当通风。

7、控制菇房的温度

子实体生长的最适温度为32-34。若材料温度过高，应揭去薄膜降温，或在屋顶加遮阳棚。物料温度低时，应减少通风次数，并盖紧薄膜保温。