1、菇棒壁式覆土保湿:根据菌袋长短在棚内铺设1520厘米厚的土垄,将即将出菇的菌类塑料袋(称木耳棒)。把蘑菇条整齐地排列在土垄上。每行覆盖34厘米厚的土,在土的两边喷水,并用泥抹平。然后排出第二层菌棒并覆土,可排出69层,最上层仍需覆土并抹平。墙面完工后,喷洒大量的水,使覆土吸收足够的水分。之后每天喷水,保持覆土湿润,按常规管理出菇。该方法可使平菇增产50%90%。 2、用营养土润湿袋口: 营养土的配方为:肥土45公斤,草木灰5公斤,加水量为抓一把土在高处放手1米。土壤可以撒在地上。套袋栽培管理同常规方法,只是在袋子两端装入23厘米厚的营养土。出菇期间每天向营养土喷水12次,其他管理照常。此法可提高收率50%左右。 3、阳界润土:将袋内的湿菇采收后,脱袋在阳光下晒12天,使菇体表面结一层皮粘在上面。防止病虫害侵袭,抑制子实体过多发生。用消过毒的菜刀纵切,切好的一面朝上放在晒床上。用细沙填满空隙,然后覆上23厘米厚的细土。最后加入过磷酸钙、磷酸二氢钾和白糖的水溶液,比例为2:0.2:1:100,按常规管理。该方法可提高收率80%以上。