玉米套种草菇效益增

草菇套种玉米可利用玉米茎叶作为天然遮荫屏障，依靠太阳的辐射热和原料发酵产生的热量，满足菌丝和子实体生长发育所需的热量，并且不受条件和器具限制，大规模培养。现将玉米套种草菇技术介绍如下。 1、原料酿造和发酵处理。选用优质不霉变的棉籽壳、麦秸、玉米杆、棉杆和稻草等，根据不同原料采用粉碎、碾压、切条等方式。各种堆肥配制：麦秸粉、玉米杆、棉籽壳或棉杆粉各29%，与5%石灰粉拌匀，再加入辅料玉米面、豆饼、磷肥各3%，发酵充分拌匀后，一般堆高60-80厘米，上面覆盖塑料薄膜，气温低时用草帘覆盖。第二天堆温40-50，第三天可以达到60左右时，再翻堆一次，一般发酵4-5天。发酵后播种前，需加入0.1-0.2%的多菌灵（浓度为50%），搅拌均匀。二、玉米套种草菇技术1、选址：选址应选在地势高、地势平坦、无积水、水源方便、土壤肥力中等以上的大面积玉米田。 2、玉米种植方法：玉米按常规方法种植。定植前施足基肥，浇足底水，用耙子整平。或采用宽窄行，行宽66厘米，株距55厘米，亩留3000株。挖窝或开沟按需即可。 3、菇床制作：待玉米株高1米左右时，铲出玉米行间的土，在垄缘上耕作，使其宽46-52厘米，深20厘米。长短视玉米垄的长短或管理的难易程度而定。播种前3-4天，将床底水浇透。床底土稍干后，在床底撒一层石灰粉。 4、播种：将配好的堆肥按每平方米20公斤计算，撒在菇床上，修整表面，中间稍高，两边稍低。犁沟成弧形后，将菌种撒在地表或分层播种。播种量为干堆肥的10%以上。播量宜多靠近边缘5-6厘米，然后稍稍压实，盖上塑料薄膜或草被。 5、草菇管理：草菇生产周期短，从播种到采收只需12-14天。管理的好坏会直接影响产量和品质，尤其是温度和湿度的控制对菌丝和子实体的生长非常重要。 菌丝期管理。播种后第二天，堆肥开始发酵发热，菌丝开始发芽，温度逐渐升高。 3-5天内，桩心温度可达40-50。此时应掀开塑料薄膜通风降温。高温保持4-5天后，温度开始下降，降到35时，菌丝开始扭结，形成子实体原基。这时要特别注意各种病菌的污染，经常检查，及时防治。 出苗后管理。草菇出菇后生长快，管理时间短。此阶段所需温度应保持在26-30，比菌丝阶段略低4-6。此时要求相对湿度达到85-90%。但如果堆肥含水率过高，会导致堆肥通风不良，堆肥温度上升缓慢，影响蘑菇的生长，甚至变酸、发霉、发臭。但若培养料含水率低于60%，料温升高，菌丝收缩干燥，出菇量减少。因此，出菇后的湿度控制比温度更重要。浇水时要注意：首先不能大水浇灌，要采用喷水的方式，喷水量不宜过大。其次，喷水时要注意水温。水温过低会降低物料温度，影响出菇。再次检查堆肥的pH 值。一般要求pH为8-9。如果PH值偏低，可在喷淋水中加入一些石灰水调节PH值。