利用花菇棚床式栽培草菇技术

本网消息：传统草菇栽培以露地堆栽为主，存在产量低、菇质差、受气候影响大等缺点； 5-9月，有大量闲置的食用菌高架货架。针对上述实际情况，清远县食用菌研究中心开展了“草菇花菇棚床栽培技术栽培研究”项目。经过两年的努力，提前完成了研究任务。现就《草菇棚床栽培技术》详细介绍如下： 一、草菇生长发育所需要的条件1、营养：草菇所需的营养物质主要是碳水化合物、氮素和各种营养物质。矿物质。物质。这些物质一般是从稻草等原料中获得的。 2、温度：草菇为喜温真菌，菌丝生长和子实体分化发育的最适温度均为28-31。 3、水分：草菇的正常生长发育要求空气相对湿度为85-95%，堆肥水分以60-70%为宜。 4、氧气：草菇是好氧菌类，只有适当通风才能正常生长。 5、PH值（PH值）：堆肥的PH值为5-8时菌丝即可生长，但PH值为6.8-7.5时菌丝生长最适宜，子实体生长最适宜当pH值为6.25-6.55时。 6、光照：漫射光最适合草菇的生长发育。二、草菇栽培季节安排清远县草菇播种时间安排在每年3月下旬至9月下旬。这段时间气温较高，日平均气温一般在25以上，适宜草菇正常生长发育，处于花菇栽培周期末期，新菇段入棚前，不影响花菇、草菇的生长。蘑菇轮作达到两年蘑菇栽培的目的。 3、菇棚改造及要求将原栽培花菇的高棚架稍作改造，作为栽培草菇的床架；将原来的5-7层改为3层，床架的层距高度为60厘米左右。用拆除后剩余的木条或竹条铺在所需的3层上，每层两边固定一到两根木条或竹条，防止稻草等栽培材料铺上后掉落。架子。草菇栽培结束后，将搁板改成5-7层，恢复花菇栽培所需的结构。此外，还可以建造草菇栽培专用菇棚。 4、品系的选择品系要经过结果试验后才能选择。母种必须是纯的。栽培品种宜选用白色或黄白色菌丝，有少量厚垣孢子，相互缠绕，粗壮透明，菌丝幼小或中等大小。年龄细菌。此外，应根据市场需求选择菌株类型。目前，清远县食用菌研究中心菌种站为菇农提供的草菇菌种有：适合鲜菇加工和罐头制品的小规格品种有V23、92等，适合烘干的大规格品种品种有801等。 5、堆肥配方（按床架面积40平方米，即8米长的菇棚计算） 以下是堆肥配方，供选用。秸秆宜选用单季晚稻或连作晚稻秸秆，干燥无霉变。 （一）原种及生产种子配方：秸秆79%、麦麸20%、石膏粉1% （二）栽培料配方：1、秸秆（干）1000斤。 2、秸秆1000斤+石灰20斤3、秸秆1000斤+麦麸70斤、石灰粉20斤4、秸秆1000斤+牛粪干粉80斤+过磷酸钙10斤+六、石灰粉20斤。栽培方法1、预湿：将石灰粉加入水池或其他容器中，调成2%的石灰水（不用石灰水，水即可），将秸秆在水池中浸泡3-6小时，让秸秆充分浸泡后再浸水拌入其余的辅料（或不加辅料），然后在地上做一个干草堆，盖上薄膜，这样可以调节水分均匀。 2、上架：将预先湿润的吸管铺在床架上，采用铺瓦的方法，压实后厚度以8英寸到1英尺为宜。然后逐层倒水，直到每一层都有水滴为止。总之，使秸秆尽可能吸足水分是获得高产的关键。吸管上架后，放下周围的塑料薄膜，达到保温的目的。 3、加热（巴氏杀菌）：吸管上架第二天开始加热。它可以用蒸汽发生器或两个汽油桶加热。每桶用110斤水加热。热蒸汽从床架底部流入蘑菇棚。当菇棚内料温达到60时（以中层料温为准），保温8-10小时。

4、播种：待料温降至35以下时开始播种，每平方米播1-2包栽培种子，采用料面播和边按需播相结合的方法，然后压实料面、盖报纸等，保持床面培养物的水分含量。 5、保温催芽：栽后将菇棚密闭，用汽油桶加温，使菇棚室温达到30-34，保温4天，促进旺盛生长草菇菌丝体，覆盖床面并充分生长。在床下。 6、出芽提醒：播种后第5天，检查床面细菌生长情况。如果基本被覆盖，必须采取以下四项措施来促进草菇原基的形成： (1)降温：使菇房温度由34-36逐渐降至30-34。 (2)增加光照：草菇原基的形成需要一定的漫射光，可在菇房内每尺补充50-60盏烛光，可促进菇床充分出菇。 (3)通风：适当加大通风量，但严禁风直吹，通风处应加盖草帘。 (4)加温：用喷雾器喷洒床面和菇棚内空间，增加空气湿度。以上四项措施应同时实施，使菇棚内空气温度保持在30-34，空气相对湿度保持在85-95%。 7、出菇管理一般情况下，定植后6-7天，菌丝开始扭结，形成白色的小菇芽。此时室温应保持在28-32，不断喷药，使棚内空气湿度保持在85-90%。趁中午高温通风，每天通风时间控制在10-15分钟，防止风直吹入床。当菇棚室温低于27时，应及时加温（可采用加强光照、汽油桶加温等方法），这是草菇成败的关键之一栽培。 8、采收一般在播种后第10天可采收少量香菇。采收要适时，菇形宜为荔枝形或卵形，并增加合格菇的比例。采摘时用手握住草料，以免损坏其他小蘑菇或折断菌丝。采收后及时清理床面或死菇，保持菇棚内温度30-32。湿度为85-90%，以便第二批和第三批蘑菇可以再次生长。通常，一般情况下，第一批蘑菇占总产量的50%；第二批蘑菇可采收30%；第三批蘑菇可以收获20%。只要大家严格按照技术要求科学操作管理，一般情况下每100公斤稻草可产草菇14-20公斤。 （清远县食用菌研究中心） 责任编辑：皮皮