草菇常用育种技术

1 自然选择自然选择，又称选择法或淘汰法，是指通过人工选择品系自然产生的优良性状的育种方法。自然育种是最古老、最简单、应用最广泛的品系育种方法。广东省微生物研究所的育种人员从野外采集子实体，通过组织分离法分离培育出V23、V5等菌株，是采用该方法的典范。自然选育主要包括以下步骤： (1) 采集自然界野生品系的子实体，或从人工栽培的草菇中选择性状优良的子实体；保留性状优良的子实体为母种； (3)将母种扩充为原始种和生产种；粒大、菇形好、高产的菌种筛选保留； (5) 小面积试种，检测一致性和稳定性； (6) 试点和区域试验； （七）新品种认定或审定、大面积推广应用。 2 孢子分离法育种孢子分离法主要是利用草菇成熟的有性孢子萌发成菌丝获得菌种。是一种非常实用的有性繁殖繁殖方法。能有效防止细菌的老化和降解。孢子分离法可分为多孢子分离法和单孢子分离法。 2.1 多孢子分离法多孢子分离法是将许多担孢子一起接种在同一灭菌培养基上，萌发后让其自由结合，得到纯菌种。多孢子分离法主要包括以下步骤：（1）种菇的选择和消毒，选择形态正常、发育健壮、无病虫害、外皮刚刚开始破裂的草菇子实体为种菇。用75%酒精处理种菇。 (2)收集担子孢子，可采用孢子收集器法、挂钩法、鳃涂片法、试管压印法等方法收集担子孢子； (3)多孢子培养，按可育株生长初期，菌丝透明、无色、细长，分枝性强，爬试管壁能力强，生长快。生长后期由灰变白，变粗，呈棉状或蓬松状，气生菌丝旺盛。产生少量或大量红褐色厚垣孢子，移栽后生长正常，选择合格菌株培养母种； (4)将母种扩充为原始种和生产种； （5）开展出口食用菌试验，经初筛和复筛，筛选出出菇早、出菇均匀、粒大、菇形好、产量高的菌株； (6) 小规模试种，检验一致性和稳定性； (7)试点试验和区域试验； （八）新品种的鉴定或审定及规模化推广应用。 2.2 单孢子分离法单孢子分离法是将收集到的孢子群单独培养，使其单独萌发成菌丝，获得纯菌种的方法。曹玉涵通过外阴扭转的有性分离育种研究，选育出V40品系V40。巨大差距。在菌丝密集、气生菌丝良好、能产生大量厚垣孢子的菌种中，可选择产量较高的菌种进行生产，以解决草菇生产中菌种老化、降解的问题。单孢子分离法主要包括以下步骤： (1)种菇的选择和消毒； (2) 收集担孢子； (3)通过系列稀释法、单孢子分离器法和平板划线分离法获得单孢子； (4)包被孢子，将得到的单孢子均匀涂抹在无菌培养基上； (5)单孢子培养，将单孢子在35~40恒温培养，直至长成纯菌丝体，然后根据能育菌种的培养特性，将合格菌种留作母种； （六）将母种扩大培育成原种和生产种； (7)进行出菇试验，经初筛、复筛，筛选出并保留出菇早、出菇均匀、粒大、菇形好、产量高的品系； (8)小面积试种，检验一致性和稳定性； (9) 试点试验和区域试验； （十）新品种的认定或审定，并大规模推广应用。