草菇死菇防治技术

一、草菇死亡的原因。

1.菇房通风和保湿不协调。草菇是一种好氧真菌，需要大量的水分，通风过度容易缺水而死亡。通风不良容易导致二氧化碳过多，缺氧死亡。

2.蘑菇房的温度突然变化。南方草菇大多在泡沫菇房栽培，对恒温恒湿有重要作用。但如果台风来袭时没有及时关好门窗，或者冰冻时没有及时升温，或者气温持续偏高时没有及早做好通风降温，或者喷在地板上的井水太多，温度下降过快，蘑菇就承受不了突然的气温变化而成批死亡。

3.种质差，害虫多。适龄品系由于不能及时培养而老化死亡。菌丝体活力差，播种后养分积累不足，出菇成活率低。同时，死蘑菇在感染杂菌或被螨虫侵袭时也会出现。

二、防治措施

1.草菇喜欢高温高湿的环境。材料在室内培养后，要严格控制其含水量，杜绝使用超龄菌种，菇房温度保持在30左右。如遇持续高温天气，水分不足，可在地面洒水，增加通风降温保湿。

2.菌种床表面施入的麦麸(氮)不超过30%(或不施)，以减少杂菌和青霉病等害虫的发生。

3.收割草菇时要小心，不要机械碰伤小菇或破坏菌丝层造成死菇。只要每个生产环节都注意护理，草菇栽培中的死菇现象是可以减少的。