草菇两段栽培技术6要点 　

草菇，又名兰菌菇、苞脚菇。它营养丰富，味道鲜美。炎炎夏日，几株草菇当汤吃。风味独特，口感独特，回味无穷，深受消费者喜爱。

草菇的生长季节为6-9月，是生长快、生产周期短、见效快的品种。从播种到结果需要8-10天。采用两段式栽培新技术，每100公斤原料可生产50公斤鲜蘑菇，40天产值300 -400元。

推广草菇两段栽培技术，其产量比传统的堆栽、畦栽、块栽可提高1 -2倍，平均生物学效率可达58%，达到65%。现在这项技术介绍如下。

(1)选择菌株

选用的品种有草菇V238(大粒型)、V20和V35(中粒型)。上述品种具有外形大而圆、菇潮密、产量高、鲜销、加工罐装等特点。栽培菌株的年龄应在15-20天，老化菌株很难达到高产。

(2)原材料处理

选取金黄色、干燥无霉变的稻麦秸秆，在阳光下暴晒2 -3天，用机械或牛鞭反复将草茎碾成柔软的棉花状草屑。配方：加入稻草或麦秸100公斤，干牛粪粉10公斤，草木灰5公斤，麦麸或米糠3公斤，复合肥1公斤，石膏粉2公斤。配料时将各种辅料混合均匀，用1: 500倍的多菌灵溶液预湿，然后与饲草混合，再用5%石灰水(干料比)反复预湿饲草，直至含水量达到70。pH值是12。然后建堆发酵，覆膜保温保湿。物料温度升至60摄氏度以上后，保持24小时，翻面一次；材料温度再次升至60后，保持24小时。当物料呈褐色，有大量白色放线菌时，会进行堆置，冷却。0。将1%多菌灵溶液均匀喷洒到物料中，发酵周期为7-8天。

(3)装袋产菌。

养殖袋应使用50cm火、24cm x 0.03cm(长x宽x厚)的低压聚乙烯袋。先用绳结系好袋口，在袋底播一层菌种，放一层料，再放一层菌种，放一层料。材料表面覆盖菌种，两层材料，三层种子，然后用绳子绑住袋口。材料的包装应松紧适度，同时包装和压实。每袋含干料800克左右，总播种量15%。接种后，将袋子放在干净通风的室内进行细菌生长，堆叠1 -2层，每个袋子之间的距离为20cm，室温控制在32摄氏度左右，空间相对湿度为70%。存活定植后，解开绳子，增加袋内氧气，促进菌丝生长。在温度适宜的条件下，10天左右，菌丝可充满袋，材料表面产生粉红色厚垣孢子后，进入出菇期。

(4)整地和田间施工。

可以利用房子的前后，田地的尽头，各种树林里或者瓜豆棚下，搭建一个可以结果的田地。要求地势平坦，靠近水源，干净卫生，排灌方便。选好后翻5-10cm深的土，打碎，捡杂草、树根、石头等东西。做一张床，宽1m，高20cm，长度不限。用5%石灰水湿润土壤，喷洒133.68万倍敌敌畏，24小时覆膜，杀灭土壤中的病虫害。

(5)脱袋出菇。

装满菌丝的菌管被拆开，放在床里。每根管子之间的距离为5厘米，空隙中填满肥沃的土壤(92。沃土配方园土5%，草木灰5%，0。5%的复合肥和2%的石灰粉)。预先用1%的石灰水将肥沃的土壤预湿，然后捧在手中搓成一团。当它接触地面时，它就散开了。材料的表面被覆盖

菌缸覆土后，每天喷水1 -2次，保持土层湿润，适当通风。大量出芽后，每天喷水2 -3次，水温要与自然温度相等，以免造成大的温差，使蘑菇枯死。通风要慢慢进行，保持床湿度稳定。待幼菇生长3 -5天后，在伞菌盖即将爆裂、伞菌盖未展开时及时采收。采收时，拣大的留小的，轻拿轻放，及时出售或加工。收获后-潮菇，喷0。1%复合肥溶液在材料表面。3天后，第二次潮菇可以出芽，第四至第五次潮菇可以采收。