草菇栽培：提高出菇速率和数量，提升品相和市场价

草菇适合在气温较高的地方栽培。播种后，选择栽培季节。日平均气温应在26度以上。温室栽培可调节温度，一年四季均可栽培。露天栽培草菇，后期管理更方便。

室外栽培时，要选择有机质较多、土壤疏松透明、日常浇水方便的园地。也适用于以前种过油菜、瓜类的地块。

选地栽培前，要清理公园内长出的杂草，并疏通沟渠，以便雨季及时排出积水。在缺水干旱情况下，有利于提高灌溉效率。给草菇盖土时，将装了菇袋的草菇平行放置。

将菌袋保持六到九厘米的间距，并用泥土填满孔。覆土后还需要浇水，让菌袋内的菌丝适应生长。

一、环境要求

1.水分湿度

草菇形成子实体时，不要补充浇水，要恒水温浇水，防止浇水温度相差太大，造成草菇因不适应而死亡。草菇也适合在有一定湿度的地区生长。必须保证充足的水分供应，才能使草菇在栽培过程中保持正常稳定的效益。当水分供应不足时，菌丝体的繁殖速度会逐渐减慢，子实体形成的难度也会增加。另外，在培养草菇的过程中，如果湿度过大又不通风，草菇也会死亡。这样其他植物群也容易繁殖，所以在做堆肥时，水分含量要保持在65%。

菌丝体正常生长期间，空气湿度宜为75%-80%，后期子实体形成发育期间，空气湿度应在92%以上。

2.灯光

草菇在生长初期不需要光照，否则会影响菌丝的正常生长。草菇子实体形成过程中，需要稀疏、光照强度低的光照。光照的把握也会影响草菇的产量，也会影响草菇的品质和外观。在选择种植地点的过程中，需要准备草菇来遮挡强光。

2.训练方法

1、棉花种子

培育草菇的营养物质可以是木棉籽和石灰粉加麦麸。找一个空水池，用石灰水浸泡棉籽。

每90公斤棉籽加石灰粉4公斤浸泡7小时，捞出堆成宽1.3米，高75厘米的小堆。在自然条件下发酵两到三天。在此过程中，需要将其翻转一半。

2、棉渣

可以到棉花加工部，把废棉渣挑出来，做成一个长3.5米，宽1.9米，高0.7米的固定架。放置在地板表面。然后在框内铺一层废弃的棉渣，厚12厘米，再撒一层石灰粉。倒入一定量的水后，用脚踩紧，使废棉渣吸收一定量的水分。

撒上一层麦麸后，再盖上废弃的棉渣。层层叠放，至框满时，向上拉框，将物料踩踏压实，高度1.6米，自然腐败发酵三四天。

2、稻草堆

选用新鲜晒干的秸秆，将处理后的秸秆用4%的水和石灰粉浸泡一到两天，一定时间后捡起来，扎成小把，撒在田面上。

通过一定的重力覆盖压力，将配置好的菌种撒在吸管最外六厘米处。从第一层稻草外侧铺六厘米，然后捆扎第二层稻草。

在覆盖压实后的压实边缘周围六厘米处，撒上加工配置好的菌种。秸秆逐层压捆，最后一层秸秆撒上一到两厘米厚的消毒过的火土，然后盖上草席，也可以用塑料薄膜代替草席。

秸秆堆放四五天后，揭开草席，用脚反复践踏。还需要选择其中的草菇，对草堆中的环境指标进行检测。当秸秆堆内温度达不到50度时，说明秸秆堆内湿度达不到要求。还需要反复踩。如果湿度过大，揭开盖子，通风两到三个小时。如果秸秆堆太干，需要洒水保持一定的湿度。

草菇生长前，若连续多日没有下雨，天气异常干燥，应在栽培草菇的地膜上洒水。草菇长好后天气干燥，每天浇水两次，早晚各一次。

还要注意浇水的方式，不要把水直接洒在刚长出来的草菇上，这样会影响后期草菇的正常生长，造成草菇受损死亡，影响后期种植蘑菇的收入。栽培小区下雨时，应用塑料薄膜铺成两条不同方位的线路，防止下雨时水滴落在塑料薄膜上，造成局部温度下降。刮掉底部的土壤，去除多余的污渍并切成两半。让草菇的中心朝上放置，同时选择在晴天和强天气下操作。

应在阳光下充分晒干，待太阳落山后再回收。小火烤，阴雨天75度明火烤。烤的时候草菇的中心要朝下，翻面的次数要多一些。为防止草菇因受潮而品质受潮，烤好的草菇要放入保鲜袋中进行塑料封口。