草菇怎么种植才好？

一、菇房的建设1、菇房：农村多采用冬春季种完菇后的菇房和床架，夏季种草菇。

2、泡沫板蘑菇房：蘑菇房以木材为支撑，聚苯乙烯泡沫板作为蘑菇房的墙壁和屋顶，墙壁和屋顶的内层衬有聚乙烯薄膜。菇房两端安装3个0.3-0.4平方米的对流通风窗，下部2个通风窗，中间为走道。种植床架靠边，但不靠泡沫板墙。床架分为5-6层，床面用尼龙网编织，使上下两边都能出菇，扩大出菇面积。

3、砖瓦房：先用砖块盖房，规格：长6米，宽4米，边高2.8米，顶高3.5米，铺石棉瓦。蘑菇房内有两排床架，一扇门，上下两排窗。砖铺好后，在屋顶上封一块3厘米厚的泡沫板，封一层薄膜，最后搭一个床架。

2. 培养材料的制备与发酵

1、以秸秆为主要原料：将秸秆切成5-10厘米长或用粉碎机粉碎。切碎的秸秆用石灰水浸泡，每100kg秸秆用石灰5kg，浸泡6小时，捞起沥干，与石膏、畜禽粪便、复合肥、磷肥、草木灰等混合制成堆发酵。堆肥5天后，中间翻堆一次。翻堆时可加入细麸皮或麦麸（也可在摊料前拌匀），总加入量不宜超过5%。秸秆堆肥发酵时，一般堆宽1.2米，堆高1米，长度1米以上。堆垛应适当穿出气孔。堆肥结束后，盖上薄膜以保持水分，防止害虫侵入。配制好的堆肥质地松软，含水量70%左右，PH值调节到9左右。堆肥发酵后最好进行二次发酵，尤其是添加大米的原料麸皮或麦麸和干牛粪必须进行二次发酵。

2、以废棉渣或棉籽壳为主要原料：将废棉花用石灰水浸泡，每100公斤废棉渣加入石灰5公斤，浸泡后捡起成堆，盖上薄膜，发酵2天左右。含水量在70%左右，即可移入菇房。如果入室前PH值低于8，通常可加入适量的石灰调至9左右。

3、以甘蔗为主要原料：每100公斤甘蔗用石灰水浸甘蔗，打松拌匀，移入菇房，平摊在栽培架上。渣培养料厚度为5-10厘米。床架上层料可铺薄一些，下层稍厚一些，使各层料温均匀，有利于菌丝生长。堆肥平整并稍压实后，关闭门窗，通入蒸汽进行二次发酵，堆肥温度达到65，保持4-6小时，自然冷却。气温降至45左右时打开门窗，料温降至36左右时播种。

三、播种方法

当料温降至36左右时，趁热播种（低温反季节38-40），播种方法有穴播、条播、撒播。生产中多采用穴播和垄播。其中，穴播时，以将菌体打碎成核桃大小为宜，穴深3-5厘米，穴距8-10厘米。垄播是草菇高产的新方法（每100公斤干料可产鲜草菇60公斤以上），播种采用三层条垄播种，先将料撒在地面或床架，宽30-40厘米，厚10厘米，长度不限。一层菌种、麦麸等。用3%的石灰水拌匀，放入菇房进行二次发酵。在播种中心向内撒一层10厘米宽的麦麸带。制作方法是铺二层料，播种，撒上麦麸。用菇种混在一起播种，因为不同品种混在一起会产生抗稻草效果，出菇少，严重影响产量。

4、管理技术

播种后保持料温在36左右，不低于30，不高于40，保持4天左右，揭去地膜，夏季高温需2天左右季节。播种后，在床面上覆盖一层薄薄的（约1厘米）火土或肥沃的沙壤土，在土层上喷适量1%的石灰水，保持土层湿润，然后盖上塑料薄膜，绝缘。覆土后，室温控制在30左右，料温保持在35。如果白天温度高，揭去塑料薄膜并喷洒一些水，以保持材料表面湿润和降温。夜间气温低时，再盖上薄膜。在保证物料温度的情况下，适当通风。播后第45天喷一次菇水，喷完后要适当通风换气。喷水后切忌立即关闭门窗，否则菌丝会过度生长。冬季光照增加，可见草菇子实体大量形成。一般情况下，播种后6-7天开始长出幼菇。此时应注意保温保湿，适当通风。保持料温在33-35，空气相对湿度90%左右，保持一定的散射光。此时菇房内温度变化不宜过大，不宜用大风直接吹床面。不要将北风直接吹入菇房，否则会导致幼菇大量死亡。不要直接用水喷洒幼菇。湿度不够时，喷洒30左右的水。一般播种后10天左右即可采收。

5、死掉的草菇怎么办？

一、草菇死菇的原因

.菇房通风与水分不协调。草菇是好氧菌类，生长需要大量的水分，如果过于通风，很容易因缺水而死亡。通风不足，易导致二氧化碳过多，缺氧而死。

菇房温度突然变化。南方栽培的草菇大多采用泡沫菇房，起到恒温恒湿的重要作用。但是，如果台风来袭时没有及时关好门窗，或受冻破损时没有及时加温，或高温持续时未及时通风降温，或温度过高地上喷井水，降温太快，小蘑菇会遭殃。如果温度没有突然变化，它们会分批死亡。

种质差和病虫害。由于种种原因，适龄的品系会因不能及时培育而衰老死亡。播种后菌丝体活性差，养分积累不足，挂果成活率会很低。同时，如果感染杂菌或被螨虫侵袭，也会出现死蘑菇。

二、对策

草菇喜欢在高温高湿的环境中生长。培养料入室后，必须严格控制其含水量，避免使用过龄菌种。同时，保持菇房温度在30左右。如果遇到持续高温天气，湿度偏低，可以在地板上洒水，增加通风，达到降温保湿的目的。

菌床面施麦麸（氮）不宜超过3%（或不施），以减少绿霉等杂菌虫害的发生。

草菇死亡会影响产量和经济效益。草菇死亡的原因很多，应及时采取预防措施，以防为主。采用室内种植技术种植草菇，对于草菇的产量