速生杨树林栽培草菇技术

近年来，各地发展了许多速生杨树林。利用杨树林地种植草菇，生长周期短，操作简便。采用无雨当年收割的鲜麦秸和无污染的白灵菇糠为原料，生物效率可达20%。选择株行距为34米的三年生或四年生速生杨林作为栽培地，每年6、7、8月份进行栽培。主要栽培技术有：

原料加工麦秆压平粉碎；从木耳袋中倒出白灵菇的糠，趁湿压碎，晒干备用；在地上挖一个平底坑，在坑内铺上塑料薄膜，然后一层层撒上小麦秸秆，并不断倒入2%3%的石灰水，用脚踩稳，让石灰水浸透放入麦秆，浸泡12-24小时；菌糠加水，加入腐熟的猪粪和牛粪20%—40%，石膏2%，磷肥2%，石灰10%—20%，拌匀。然后将泡好的麦秸和木耳糠混合在一起，堆放发酵，堆宽1.5米，高1.5米，长度不限。当桩心温度升至60左右时，保温24小时，然后翻桩。翻面后，当堆心温度升至60左右时，再保温24小时，即可终止发酵。

在成排的杨树之间开一条沟。犁沟宽50厘米，长20米，两条犁沟间距50厘米。中间挖浅排水沟。用竹片在垄沟上搭成拱形棚，四周用竹竿固定。棚子的高度约为50厘米。大棚上覆盖一层塑料薄膜，薄膜四周压上泥土。

撒料播种：将发酵后的培养料堆放在床上，压实，四周撒一圈菌种，再在上面撒一层培养料，再撒菌种，共撒3层文化材料。层菌，菌量为堆肥干重的5%-10%。第二层菌种应撒在整个材料表面，再铺上一层薄薄的培养材料。这层培养材料的厚度应适合覆盖细菌。

贮藏和播种后立即用地膜覆盖土壤，用地膜覆盖贮藏。播后4-5天，待菌丝长满堆料时，在料面覆盖一层厚1.5-2厘米的细土。覆土后，用石灰水润湿土表，并盖上地膜。当覆土表面出现菇蕾时，应及时揭去覆盖的塑料薄膜，防止菇蕾因缺氧而窒息。

播种后2-3天，料温逐渐升至35-40，料面温度一般在32-35左右，适宜草菇菌丝生长。当物料温度超过40时，应揭膜通风散热，降低物料温度；林下种植时，播种前应将床床用水浸湿，使料堆含水率保持在70%-75%。如果湿度不够，可向犁沟内浇水，使床面湿润，增加空间湿度；每天中午打开菇棚通风15-20分钟。

出菇管理播种后，在适宜条件下进行6-8天的发芽管理，当出现白菜粒大小的菇芽时，即进入出菇管理。出菇时，料温要低一些。当菇棚温度升至35以上时，易造成幼菇死亡。应及时通风散热；如果湿度合适，可以在边界处灌水，增加空间的相对湿度；出菇期要注意加强通风，保持菇棚内空气新鲜。没有光照或光照不足，往往没有或很少出菇，但不能有阳光直射，以免幼菇晒干。

适时采收播种后6-8天，菇蕾灰白色，密密麻麻像油菜籽，一两天后迅速长成鸟蛋状，三四天后有鹌鹑蛋大小。当尖塔变成椭圆形时，就是最好的收获期。草菇生长速度很快，采收要及时，一般早、中、晚各一次。