利用玉米秸秆种植草菇新技术

玉米秸秆是农业生产的主要废弃物。随着玉米产量的不断增加，玉米秸秆越来越多，无效利用问题更加突出；特别是近年来，随着农村生活水平的提高，有机肥用量减少，秸秆焚烧现象越来越严重。焚烧秸秆不仅成为公害，还浪费了大量的农业繁殖资源。我院在开展草菇高产栽培技术研究的同时，也在着力开展栽培代用材料的研究。通过对目前草菇种植中使用的各种原料的应用情况进行比较研究，玉米秸秆不仅来源广泛、易于采集，而且营养丰富。资源丰富，成本低廉，是食用菌生产中较好的替代原料。现将该技术介绍如下，供大家参考和应用： 1、原料的收集和贮藏玉米秸秆作为农业生产中的一种下脚料，季节性很强。在玉米收获季节应及时收储，否则需要时不易找到。为此，在玉米秋收季节，一方面可以将比较干燥的玉米秸秆收集起来堆放在第二年要种植草菇的闲地上，在闲地上搭棚。第二年种草菇的田地；将晒干的玉米秸秆用割草机切碎，打包存放，但要注意原料不能淋雨、发霉。 2 栽培季节玉米秸秆栽培草菇，第一批栽植应安排在第二年春季。当温度达到25以上的稳定温度时，开始准备种植材料。若利用大棚种植，可提前一段时间进行种植。 3 种植品种的选择用玉米秸秆种植草菇，应选择色泽深、耐温广、抗病性强、产量高的大粒品种，如V101、V102。性强，产量高，适合玉米秸秆种植。 4 生产菌种制备制种时间：根据每年的栽培经验，菌种生产时间应按预计种植时间提前15天。一般情况下，菌丝培养12天后，菌丝即可充满菌袋。如果菌丝满袋，培养时间过长，菌丝容易产生厚垣孢子，使菌丝活力降低，造成菌种老化。 堆肥配方：棉籽壳87%、麦麸8%、麸皮3%、石灰2%。 菌种培养：菌袋接种后置于无菌、干燥、恒温28-30的培养室内培养。菌丝体培养过程中应注意避免培养室光照过强，通风不足，检查袋温和菌袋污染情况。 5 堆肥发酵处理堆肥配方：每1000kg玉米秸秆加3%5%的石灰、2%3%的磷肥和0.1%的cramexil，有条件的还加10%15%的棉籽壳。 加水、拌料、发酵：将切碎或压碎的玉米秸秆用3%的石灰水浸泡，拌匀发酵2天。如果期间湿度不合适，可以继续补水。一次性加入磷肥和剩余的石灰，堆成堆进行发酵。桩宽2m，高1.5-1.8m，长度不限。堆好后，每隔1m在料堆上打孔，用木棍打底，上面盖上塑料薄膜。当发酵料堆温度达到60时，每天翻堆一次，避免厌氧发酵。大约3天后，材料就会发酵。发酵后的玉米秸秆由白色或淡黄色变为咖啡色，堆肥柔软有弹性，并伴有清香。堆肥发酵时要注意堆肥的湿度。堆肥不应太干或太湿。发酵物太干容易发霉，太湿容易产生厌氧发酵，影响草菇菌丝体的生长。 6 播种催芽将发酵好的料均匀撒在预先准备好的80cm宽、长度不限的垄沟或地面上。分2层播种，先铺5cm厚料，沿垄沟边撒1层菌种，再铺10cm厚料，然后在垄沟表面撒1层菌料，然后压平，盖上地膜保暖保湿，促进菌体发芽取食。菌丝覆盖物料表面后，每天揭膜，增加氧气，促进菌丝吃料。大约3天后，可以撑起薄膜，也可以把薄膜拿掉换成编织袋覆盖材料，既保温又通风，大约12天。它可以发送到最后。

发芽期应注意创造适宜菌丝快速生长的条件：一是注意保持料温在28以上，但不超过36； ——注意栽培场地的通风；三、发酵完全如果物料潮湿，会明显影响菌丝体的生长速度。需要注意发酵料宁干勿湿，以免影响菌丝生长。四、玉米秸秆栽培草菇的材料不易超过15cm。 7 覆土出菇7.1 覆土处理选择有机质较多的土壤（以肥沃的菜园土为佳），喷洒0.1%的杀虫嗪和0.1%的杀菌消毒剂，覆上塑料薄膜，堆好。最多24小时消毒。 7.2覆土当草菇菌丝体覆盖发酵料的2/3时，开始覆料表面，厚度约1cm。覆土时要注意：第一，覆土厚度不要超过1.5cm；二是覆土时覆土要均匀；用手把它捏成一个球，但不要粘住你的手）；第五，种植材料时，最好将材料撒在已挖好的垄沟内，进行沟栽。 7.3 出菇管理栽培料表面覆土后，喷水。尽量少喷水，保持覆土湿润，但不要弄泥（防止喷水过多，土壤板结，不利于出菇，也可防止土壤板结，可掺1/4至1 /5 土壤中有细渣以利于通风）。温度控制在恒温，促使菌丝快速入土生长，约3天后即可出菇。出菇后严禁喷重水，以免造成幼菇死亡。一期菇出苗后，结合喷水喷菇，可提高二期菇的产量。 8 病虫害防治草菇种植季节气温高，易发生病虫害。出菇前应结合喷水防治，初潮后应再次喷水防治。