用麦秸栽培的草菇，蛋白质丰富，脂肪含量低，热能低，质地细嫩，味道鲜美，深受市场欢迎。每年6-9月，由于高温多雨，很多日光温室或冬季温室基本处于休养状态。提高其利用率，利用夏季休闲日光温室或冬季温暖温室种植麦草菇，每亩地可产鲜草菇3000公斤，收入可达1万元左右。本栽培技术介绍如下： 一、适宜温度草菇菌丝体生长的适宜温度范围为15-40，最适温度为30-35，果实生长的温度范围为体生长温度为2634，最适温度为2830，从贮藏到结果结束仅需1个多月。是目前人工栽培食用菌中对温度要求较高、生长周期最短的一类。可根据草菇对温度的要求和各地栽培条件的不同，分别选择适宜的栽培期。 2、菌种选择菌种的选择标准是高产、优质、抗逆性强。目前主要使用V23、VB1、V-35、1318、白草菇等品种。其中，V-35在增产增产方面表现较好。属高温型恒温紧实菇。菌丝生长最适温度为32-35，结果最适温度为30-35。最低温度应该很高。在23C。将管装一级菌接种到装有煮麦粒的瓶中，恒温2528，20天后培养二级菌，再接种到袋装棉籽壳中进行菌种培养. 15天后菌丝饱满，颜色为灰白色或黄白色，为三等菌。生产中一般栽培三级苗。三、堆肥处理1、堆肥处理。生产前应选择干燥、无霉变的麦秆，在阳光下暴晒23天。新收割的麦秸要彻底晒干，否则容易因产酸而造成栽培失败。定植前，在温室附近挖一个水池，按100公斤麦秸和10公斤石灰的比例拌匀，放入水池中。水应淹没栽培材料。铺草时，踩实。水池盖好后，用石头等重物压住稻草，将水池填满。用塑料薄膜紧紧地盖住上部。充分浸泡2436小时后，捞出沥干清水，喷洒占干料总量0.10.2%的50%多菌灵可湿性粉剂和0.1%的80%敌敌畏乳油水溶液。处理后的麦秸pH值在9-12之间。 2.培养料发酵。将上述处理后的麦秸捞出堆放，堆高1.5米，宽1.5米，长度不限。堆放后，盖上塑料薄膜，保持温暖湿润，以利于发酵。当麦秸堆中心温度升到60左右，保温24小时，然后翻堆，把外面的麦秸翻到堆中央，把里面的麦秸翻到外面，使麦秸发酵均匀。翻面后，当中心温度升至60时，再保温24小时，重复发酵34次结束。发酵时间一般在10天左右，发酵时间长短关键在于发酵温度是否合适。发酵结束后，应检查发酵麦秆的质量。优质发酵麦秸的标准是质地柔软，拉扯易断，表面脱蜡，手感有弹性，金黄色，有麦秸香气，有少量白色菌丝，含水量65%70%左右%，pH值约9。 四、栽培方法1.栽培适期。草菇播种过早，温度低，不利于旱生；播种过晚会影响秋冬蔬菜的生产。实践证明，6-8月份栽培比较适宜。 2、菇棚处理。冬春季蔬菜生产结束后，清理花园。清除日光温室前茬和田间枯草落叶，深耕露室内土壤23天，松土，平整地面，一次灌底水，熏蒸大棚用硫磺消毒，大棚用敌百虫土壤消毒。 3、带土栽培。草菇不覆土也能正常出菇，但在物料表面覆土有利于保湿，供给草菇生长所需的水分，能有效提高草菇的品质和产量。覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性好。自制营养土配方为：优质菜园土或距地表15厘米以下的土，粉碎后，加入草木灰4公斤、尿素0.5公斤、有机肥1公斤、石灰2公斤每110公斤土壤。
播种时，将培养菌种掰成1-2厘米见方的小块，采用穴播法，穴距8-10厘米，将菌种均匀播入栽培料中，深度1厘米， 每孔播种10 株。 ~15克，然后盖在垄上的土上堆肥。泡好的堆肥呈龟背状铺在垄沟内，也可铺成波浪形。料脊厚度15厘米，两面料厚度5-8厘米，用料15-20公斤/平方米。不能用粘土和沙土，也不宜太干或太湿。砂质壤土以用手捏成球状，落地即散为好。覆土厚度为：料垄厚1厘米，料沟厚35厘米。然后，用直径2cm的灭菌木棒钻孔通气。孔之间的距离为10 厘米。编辑：皮皮
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