草菇菇体开裂原因及处理方法

其实，草菇在种植过程中出现的开菇现象，大部分是由于湿度过大，导致菇房空间内出现大量轮枝菌。在其他食用菌的栽培中，被黄萎病菌感染的菇体常开裂。而且，这种裂开的草菇如果煮熟了，吃起来会有霉味，特别是裂口发黄的时候。在南方的雨季和北方的秋季，经常会发现这样的问题是由于菇房内湿度过大造成的。对这种裂菇的处理方法是减少菇房空间和床面湿度，一般病害不会严重蔓延。还有很重要的一点就是菇房内尽量不要有积水，定期给菇房喷洒漂白粉溶液进行消毒，这种现象会大大减少。当然如果直接用炉子和取暖器给菇房加热的话，湿度不够会导致草菇开裂，但是那种开裂不是这样的，它更像是香菇的开裂。而这种情况在使用空调种植草菇的时候很少出现。 （来源：嘉兴食用菌）