草菇菌种的保藏方法

草菇是食用菌家族中对温度要求最高的品种。草菇菌种不耐低温，在10以下的环境中长期存放会失去活力甚至死亡。因此，它们不能像其他菌株一样在0-4C的冰箱中保存。许多菌种生产技术尚未掌握。草菇菌种的保鲜方法有：传代保鲜法、液体石蜡覆盖保鲜法、培养保鲜法、冻干液氮超低温保鲜法、悬浮保鲜法、天然基质简易保鲜法等。生产是继代培养保存方法。根据培养基成分的不同，传代保鲜有两种方法： 试管斜面接种培养保鲜：将需要保鲜的草菇菌种斜接在PDA试管上，在30C。储存温度约20，最低温度不应低于15。贮藏时为减少基部水分流失，通常将菌种装入塑料袋中，管口也可用橡皮塞塞紧。并每2-3个月转管一次。秸秆斜面接种保鲜：95%稻草粉、2%石膏、3%麸皮或米糠，用石灰调pH值至8-9，含水量55%-60%。将配制好的培养基放入直径25mm、长250mm的试管中，填充量为试管长度的2/3，用棉塞封住管口。灭菌后，附着草菇菌种，33培养。当试管内菌丝长满时，用橡皮塞代替棉塞将管口封严。在15C 至20C 下储存，每3 至6 个月转移一次试管。