茶薪菇的栽培管理技术

茶树菇又称茶树菇，是一种名贵、味美的食用菌。皮嫩手感酥脆，口感纯正清香，口感极佳。可以煮成各种美味。经国家食品质量监督检验中心鉴定，子实体中含有葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分。人体含有全部八种氨基酸，其中赖氨酸含量高达1.75%。同时具有很强的补肾作用和抗肿瘤活性。是国际蘑菇交易市场十大畅销菌之一。被誉为“中华神菇”。在市场上，每公斤干品的价值高达100 美元。我国主要依靠天然茶菇出口。人工栽培至今才起步，但栽培规模小，产品远不能满足市场需求。国内现代收购价为每公斤干品160-200元。因此，人工养殖茶鲵经济效益显着，市场前景广阔。 1、根据茶丁香菇菌丝体生长温度的生物学特性要求，科学安排栽培季节：10-35，最适温度22-27；春秋季栽培季节要掌握好两个环节：一是接种后40-50天，局部温度不要超过32； 30，不低于15。二、原料配方配方一：木屑72%、麦麸25%、石膏1%、白糖1%、过磷酸钙0.5%、石灰0.5%。配方二：棉籽壳78%、麦麸20%、石膏1%、白糖0.5%、石灰0.5%。配方三：木屑38%、秸秆粉（玉米芯）37%、麦麸23%、石膏1%、过磷酸钙0.5%、石灰0.5%。 3、菌袋的制作使用尺寸为17cm33cm0.05cm的聚丙烯袋。原料混合均匀，含水量60%-62%，pH值6-6.5。将培养材料装入高18cm的袋中。每袋装约450 克干料。雪，戴上衣领，塞上卫生棉条。 100常压灭菌10-12小时，灭菌后冷却至30以下。在接种箱或接种室进行接种：每瓶原种熏25-30袋。然后放在阴凉、干燥、清洁、通风的培养室内进行菌种培养。菌丝在袋中生长通常需要40-50天。 4、出菇管理菌丝长满物料时，由营养生长转为生殖生长，物料表面分泌黄色水分，呈褐色斑点，然后长出小菇芽。这时要及时打开袋子，把袋口弄直，给地面浇水，保持栽培室湿度在85%-95%，并给予一定的散射光和通风。经过10-15天的管理，子实体长到80%成熟时即可采收。五、采收从发芽到采收一般需要5-7天。菌盖呈半球形，菌环未分离时即可采收。第二潮菇采收后，料已干透，每袋注水40毫升左右，使底料水分达到出菇要求。一般采收3-4次，每袋可收干菇40-45克。 6、加工用剪刀将香菇根部的杂物剪去鲜食出售，或用脱水机脱水烘干，分级包装。目前，我国出口干货多为新加坡、日本、韩国等东南亚国家。