茶树菇发菌技术

发芽温度：20~22，空气湿度：60%~70%，避光，空气流通良好。料温控制在22~25，二氧化碳浓度控制在2000~4000ppm。茶树菇在发芽期有一种特殊的杏香，容易招蚊子，要注意病虫害的防治。发芽期注意翻垛调整垛温，防止高温烧菌。待病菌快到一半时，解开系绳，但不要打开袋口，稍微通风。这时候就可以把所有被污染的菌棒挑出来了。当菌种快满的时候，将袋口完全打开，同时在打开袋口的同时，需要将菌块从菌棒上剥离下来。如果有未满的菇条，就把它们收集起来，等满了再打开袋口。菌丝饱满后，一般需要2周以上的后熟期。生理成熟标准： 菌龄：50-55天在袋状袋中，温度适宜。打孔接种4045d。 颜色：菌丝粗大，呈白色，生长势强。气生菌丝呈棉絮状，有的吐黄水。 木耳棒坚硬有弹性。与起点相比，重量减少了20%。 （来源：北京农技推广网）