猴头菇的栽培条件

一.营养

猴头菇是一种木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿物元素和维生素等。在人工栽培中，适宜树种的锯末是一种经济而优良的碳源。甘蔗渣和棉籽壳也是理想的碳源。其他可用的氮源有尿素、蛋白胨、铵盐、硝酸盐等。

第二，温度

平菇菌丝生长温度范围为6-34，最适温度为25左右，低于6，菌丝代谢停止；温度高于30时，菌丝生长缓慢，趋于老化，35时停止生长。

三。水分和湿度

培养基的适宜含水量为60-70%。当含水量低于50%或高于80%时，猴头菇的原基分化数量显著减少，子实体成熟较晚，产量下降。对于相对湿度的要求，70%适合菌丝培养和发育阶段；在子实体形成阶段，需要达到85-90%。此时子实体生长迅速，呈白色。

四。天空

猴头菇是一种好氧真菌，对CO2浓度非常敏感。当空气中的CO2浓度高于0.1%时，会刺激梗不断分枝，形成珊瑚状的畸形蘑菇。因此，蘑菇房保持空气新鲜非常重要。

动词（verb的缩写）照明

猴头菇菌丝体在生长阶段基本不需要光照，但在没有光照的情况下不能形成原基，需要50lx的散射光刺激原基分化。

六。ph值

猴头菇是一种喜酸的真菌，其菌丝体在pH2.4-5范围内均可生长，但以pH4为宜。当pH值高于7时，菌丝生长不良，菌落无计划。子实体的适宜生长阶段为pH4-5。