猴头菇的室内栽培法

室内栽培的方法有瓶栽、露地式等，培养材料有木屑、棉籽皮等：猴头菇菌丝体生长适宜温度为22-28；子实体生长适宜的温度为18-22，温度过低，子实体生长缓慢。菌丝体对湿度要求为60%，子实体要求湿度为85-95%。 1、高品系分类要培育猴头菇，首先要分离品系。菌株分离有两种方法：孢子分离和组织分离。孢子分离是将猴头菇在无菌条件下成熟后释放的孢子收集起来，作为培养菌丝体的原料。组织分离是取鲜嫩的子实体，放入接种箱中，在无菌条件下将菇体切开，取一块组织，中间饱满，肉质较好，约米粒大小，并将其放入上级试管中的倾斜介质中。培养基由去皮马铃薯、琼脂、白糖按200:20:20的比例配制而成，加水1000克，调节pH值至5.5-6，分别置于玻璃试管中。不要填满它们。高压并使其形成倾斜面。接种后，将试管放入25培养箱中培养3天，接种块开始菌丝萌发； 2025天，当培养基表面长满丝菌时，可选择生长良好、无杂菌的培养物。当试管培养基的斜面长出丝时，即可开始栽培品种。 2、栽培品种栽培品种的堆肥可用木屑（不含芳香油或杀菌剂）或棉籽壳等，配料比例可选择：（1）木屑78%，麸皮20%，白糖1% %; (2) 棉籽壳98%、石膏1%、白糖1%； (3)新鲜酒糟80%、麸皮10%、麸皮9%、石膏粉1%(加入无机盐营养液，配方为：3%硫酸铵、1%磷酸二氢钾、0.1%硫酸镁，调(4). 培养基中加入60-65%的水，混匀，接缝之间以有水渍为宜，不要滴水，然后将瓶装至瓶肩。将瓶子压实，14.7吨压力灭菌1小时，灭菌后用无菌操作挑取斜面上的菌片放入培养基瓶内，使温度达到20-25，空气相对湿度达到60-65%，盖上卫生棉条。约30-40天，菌丝被堆肥覆盖，形成菌膜。当子实体原基在菌体上时薄膜紧贴棉塞时，将棉塞取下3、子实体的培养猴头菇的开放式栽培是将阔叶木片高压灭菌，或上锅蒸煮20分钟，捞出沥干水分，冷却后直接混匀加入瓶中约40%的菌种，混匀后装入塑料袋或用薄膜包好。在袋口或绷带上塞上棉塞通风，10以下低温培养，直至长成菌块，最后揭去薄膜，再继续自然温度培养，即可猴头菇数月后即可长出。这种方法类似于瓶种，但省菌、省瓶，可规模化生产。瓶栽猴头菇，棉条打开后，室温保持在18-20。气温过高，中午关好门窗，早晚气温低时通风；如果温度低，中午通风。室内湿度保持在85-95%。太低时，可向地面泼水，保持湿润。同时每天可在空间内喷洒3-4次，半个月后即可形成子实体。以锯末和棉籽皮为培养材料与棉籽皮相比，具有发芽快、杂菌少、子实体形成早，比锯末早半个月左右的特点。 4、采收的子实体开始萎缩、老化并停止生长，表面由白色变为褐色。它可以收获和晾晒。可食用，可在孢子散落前采收，可避免孢子的苦味。在上述相同的管理条件下，可收获三瓶猴头菇，剩余的菌丝体配药。