猴头菇的栽培原料广泛,选材合理,配方科学,如棉籽壳、木屑、玉米芯、豆秆、野草、酒糟等,还有麸皮、玉米等辅料。面粉适量加入。配比合适后,猴头菇长势良好。如果在这些堆肥中加入少量的磷、钾、镁等矿物质,生长会更好。各地可因地制宜选择经济配方:(1)木屑78%,米糠或麦麸20%,糖、石膏各1%。 棉籽壳90%,石膏、白糖各1%。 (3)玉米芯或豆秸粉80%、麦麸18%、白糖1%。任选一种以上配方调匀,使含水量达到60%。 PH值为4-6。注意事项:选用的材料应新鲜、无霉变、无虫蛀;配料要混合均匀;物料应快速装载,并尽量在最短的时间内进入灭菌处理阶段。选择合适的栽培季节根据猴头菇的生物学特性,其菌丝体生长的最适温度为25左右,培养时间为30-40天。子实体的适宜生长温度为16-20。栽培一次可收3茬,约需2个月。出菇管理菌丝长到一半以上时,会陆续出现子实体。此时应及时进行出菇管理。结果期要着重创造适合子实体生长发育的条件,协调好温度、湿度、光照、空气等的关系。