猴头菇长长刺的防治方法

有的猴头菇子实体长不到产品标准大小，小的只有花生米大小，长刺。这种情况一般发生在二、三茬菇上。主要原因是培养料中的养分和水分严重缺乏，使子实体早于商品标准成熟，经济价值极低；与猴头菇菌丝竞争营养，使猴头菇子实体得不到营养而长成小蘑菇；三是空气相对湿度过低，子实体过早成熟，小菇长刺。防治方法：第一茬猴头菇采收后，堆肥要及时补水，补水时最好补充养分。该营养物质的配方为：萘乙酸1%、硼酸14%、硫酸锌20%、硫酸镁26%、淀粉39%。在菌丝生长阶段，应防止杂菌污染。如有菌袋污染，应及时挖出补种；在子实体生长发育阶段，应保持90%左右的相对湿度。