猴头菇种植方法 猴头菇栽培技术要点

猴头菇是一种常见的食用菌，也是最受欢迎的种植品种之一，市场前景良好。很多人都有种植猴头菇的想法，或者目前正在种植猴头菇。下面我们就来说说猴头菇的种植方法以及猴头菇栽培技术要点有哪些。

一、猴头菇菌种选择及配方

猴头菇原种培养料配方：锯末78左右，麸皮18，玉米粉1，豆粉2，石膏1；含水量达到55%65%，PH值为6。可装瓶或袋装，锅内灭菌。

猴头菇品种（三级品系）的培养料主要采用以阔叶树锯末为主的配方。具体配方为：一、锯末78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%；二是锯末79%、麦麸18%、豆饼粉1%、玉米粉11%、石膏粉1%。

二、猴头菇装袋灭菌方法

将干燥的辅料搅拌均匀，撒在主料堆上。然后将蔗糖溶解在少量水中，撒在主料堆上。然后加水搅拌均匀，使含水量达到55%。 65% 准备装袋。

搅拌速度要快，最好在气温较低的早晨进行，防止培养物酸化。使用一端开口的聚丙烯袋，尺寸为16.5 厘米x 33 厘米和17 厘米x 35 厘米。用装袋机将袋子装好，袋子既不松也不紧。

三、猴头菇如何接种

猴头菌接种可采用酒精灯火焰接种、干热风接种、负离子净化接种装置、超净工作台接种，每种都方便。每种方法都必须严格遵循无菌操作程序。

不要忘记在接种前严格检查菌株的质量。若出现黄、绿、黑色，说明该菌株已被杂菌污染，应排除；如果菌丝上出现棕红色斑块或液体，可能是菌丝老化或引起局部发热；如果菌丝呈灰白色、稀疏、无力，则说明该菌活力较低，应谨慎使用。

四、猴头菇菌种的培养方法

菌袋放入培养室3~4天后一般不宜翻动。 7天后，检查菌丝生长情况以及是否有杂菌污染。一旦发现细菌污染，应立即彻底清除袋子。在适宜的条件下，25天左右菌丝即可长入袋内。

五、猴头菇的出菌管理方法

一、菌袋的开口。取下原来密封的卫生棉条盖，以增加通风并促进原基生长。

二是调节温度。菌袋打开后，温度应调节至14-20。

三是增加菌棚湿度。菌袋打开后，需要向菌棚的空间和地面喷水，使菌棚的相对湿度达到85%-90%，以保持菌袋物料表面的湿润和湿润。确保原基的形成。子实体生长发育正常。

四是适当加强通风管理。菇袋打开后，注意适当加强菇棚通风，保持菇棚内空气新鲜。