玉米芯袋栽猴头菇

猴头菇是一种药食兼用的真菌。用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃胀、胃痛。猴头菇中的多糖治疗十二指肠癌、贲门癌、胃癌、食道癌等，增强机体对放化疗的抵抗力，促进免疫球蛋白的形成，抑制癌细胞的生长和扩张，方兴未艾。国际制药，刺激猴头菇价格一涨再涨。利用玉米芯培育猴头菇原料广泛、成本低、效益高，有利于农业产业结构的调整，更有效的利用，以及农作物秸秆资源的转化。菌渣还田，养猪、养鱼全面，玉米芯找到了好出路。

玉米芯配方：78%玉米芯、20%麸皮、1%石膏、0.5%磷肥、0.5%石灰。 玉米芯83%、麸皮15%、石膏1%、磷肥0.5%、石灰0.5%。 玉米芯88%、豆饼粉10%、石膏1%、磷肥0.5%、石灰0.5%。配方中的麸皮不能超过20%，大量增加成本，否则只会长出秃头菇，容易分枝。生石灰的用量不得超过0.5%，否则细菌不生长或生长缓慢，严禁使用多菌灵。猴头菇对多菌灵很敏感，所以根本不会滋生细菌，菌袋就报废了。

拌料发酵：将磷肥与黄豆粒大小的玉米芯和辅料混合，溶于水中，按料水比例1：1.8拌匀，搭堆发酵。桩宽1m，高1.5m，每隔30cm通风一次。料堆未覆膜，因料堆不密闭，会引起发酵和异味，盖上草帘或遮阳网，防止物料表面晒干，测深25cm至60，保持8 小时，翻动堆料并测量60C 以上的温度保持8 小时。可装入1733斜角塑料袋中，每袋湿料540g，盖上无棉布放入灭菌器100灭菌10小时后塞满过夜，然后放入接种置于阴凉处，无菌插入。原种，移入发房养菌，盖上菌袋可放一个月左右。

7月中旬制原种，8月中旬制袋，9月底产猴头菇。做原种和包袋不能采用相同的营养配方，否则菌袋未满时极易出猴头菇，故猴头菇产量低。

蘑菇管理：将装满菌丝的袋子在大棚内水平摆放，一正一反6个高度。如果是同一方向，由于猴头菇体积大，容易粘连，影响菇形，拆掉无棉罩，向温室内空间喷水。不要向蘑菇袋中喷水。出菇温度超过23，子实体生长缓慢，易形成畸形菇或无刺菇。如果温度超过26，菇体容易收缩腐烂。 23以下湿度85%-95%，15-20天即可采收。通风不良，二氧化碳沉积过多，易出现畸形菇。大棚感觉清爽，光线不宜太强。以三阳七阴为佳。红色的子实体是因为温度太低，然后在大棚上盖上新的薄膜。

采收：刺长1-1.5cm，孢子未喷出时，用利刀剪下子实体，除去污染的菌袋，盖上薄膜保湿滋养菌4-6天，可出第二湿菇，3-6天可采收。 4潮菇，采收的猴头菇晒干或晒干。

将装有3-4个受潮蘑菇的菌袋从温室中取出，离开温室，控制宽度1m，深度20cm，长度不限晒床，用小刀剪去1/2菌袋膜，小心排放到床上。菌袋与菌袋之间，用挖出的土填满空隙，浇透水，盖上薄膜，二潮、三潮菇也可以出。或将装有3-4个受潮香菇的菌袋从温室中取出，捣碎，晒干，压碎，取10%用于养猪、养鱼。

配方转化率高达104%，转化率高达90%，转化率高达99%。三朝猴头菇后面覆土，可增产20%。

松木屑、杂木屑、玉米秸秆均可用于栽培猴头菇。

菌种数量不宜过多，菌龄不宜过长，否则菌种退化，导致子实体畸形少，产量低。