猴头菇畦床袋栽技术

1.季节性安排。猴头菇是一种中温较低的菌类，具有恒温、紧实的特点。菌丝生长温度为6-30，最适温度为25左右；子实体生长最适温度为6-25，最适温度为18-20。适宜温度下，子实体白色，大，肉质，不分枝，刺长短适中，商品性好。人工栽培适宜季节为：东北8-10月，华北9-11月，长江流域10-12月，南方11-12月至次年1月。 2. 配方。 棉籽壳36%、木屑40%、麸皮20%、石膏粉2%、过磷酸钙0.5%、蔗糖1%、尿素0.1%。 玉米芯54%、麸皮10%、米糠10%、棉饼8%、玉米粉5%、木屑12%、石膏粉1%。 3.接种头发细菌。常压灭菌后，料温降至30以下时进行无菌接种。适宜的发芽温度。在发芽过程中仔细检查。当菌丝长到材料的2/3时，即可入棚，进行萌芽和出菇管理。 4、出菇管理。猴头菇可不脱袋直接套袋或脱袋后覆土。也可先出12茬，然后覆土、浇水、出菇。将达到生理成熟的菌袋解口。一面菌壁有两排袋子。木耳的末端朝外。晚上通风30分钟。在温度和湿度适宜的条件下，原基出现后，约8天左右长刺。如果刺长期不长出，应尽快拔除。由于袋栽开口大，易形成多头菇，因此应进行疏芽管理，留出形状良好的菇体。当刺长1-1.5厘米，孢子即将喷出时，及时采收。菇袋失水严重时，可脱袋盖土、浇水、培养、出菇。