猴头菇畸形菇表现及防控措施浅析

猴头菇畸形菇的表现及防治措施简述如下： 一、光秃无刺型1、症状：菇体丛生分枝，菌体肥大，表面皱缩粗糙，无刚毛，肉质酥脆，略带黄褐色，有正常的香味。产生原因：主要原因是气温高，空气相对湿度低。通常子实体在25时水分蒸发过大，架子栽培顶层空气相对湿度不能及时跟上。 2、防治方法：注意控温、保湿。气温超过25时，早晚大田菇棚栽培应揭盖膜通风。水要化开，空气的相对湿度要保持在90%以上；阴凉处应加厚，以减少阳光的穿透和水分的蒸发。二、珊瑚丛生型1、症状：基部多分枝丛生，形似珊瑚，形成多个小子实体，呈猴头菇状态。 2、成因：主要原因是高浓度的二氧化碳刺激了菌柄的不断分化，抑制了中部的发育。 3、防治方法：加强菇房通风，改善环境条件。已形成珊瑚状子实体，应在幼龄时立即刮除，再培养正常出菇。三、变色型1、症状：菇体颜色变黄，刺短粗； 2、发生原因：主要是湿度低，常因秋冬季节栽培，气温骤降，子实体受直风刺激，菇体褪绿。变色菇应分清原因。 3、防治方法：如果是低温引起的，给菌袋安排最佳接种期。当地温度不应低于14C。加温方法：田间栽培要盖紧地膜，中午气温高时要通风，薄盖吸光以提高温度。室内栽培要避免菇体直接通风，在风口处用湿布盖住菇袋，以缓冲风速。四、皱缩霉变型1、症状：早期生长正常，中间刚毛皱缩，形成皱缩；一些蘑菇体变成褐色并发霉。 2、成因：由于气温高，空气干燥，明显缺水，逐渐缩水干燥。 3、预防措施：适时喷水，对菇体喷少量，使其复原。若发现菇体发霉、腐烂，则为病害或发霉，应加强通风，降低湿度。如已出现霉变，应及时清除，局部用3%的漂白水或1%的石灰水控制患处，避免蔓延。 （来源：五谷网）