鸡腿菇出菇快高产高质注意事项

鸡腿菇是一种非常受欢迎的人工种植蘑菇。它味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。那么人工种植鸡腿菇如何才能出菇快、品质好、产量高呢？下面为大家介绍一下鸡腿菇高产优质栽培管理技术。

一、种植时间

鸡腿菇是一种环境适应性非常强的植物。其一般种植季节和栽培时间为6-8月播种，9-12月结果，春栽时间为11-2年，栽培时要注意环境条件和温度等重要因素。

2.细菌管理

鸡腿菇菌棒培养是指培养的菌种在菌棒内萌发、发育、生长。菇条内的培养物被菌丝吃得干干净净，菇条上长满了菇条。将菌棒从培养处取出，但让它在培养处继续生长7~10天，菌丝体继续更成熟的过程。这个过程叫做下蹲。开始蹲养时，养殖场所空间温度在养殖过程中应保持在25左右，空间相对湿度控制在50-60%左右。低温低湿的生长条件可使菌袋内的菌丝长得更白更壮，菌丝更旺盛，生命力更强。

3、覆土管理

鸡腿菇的菌丝如果没有土壤覆盖，根本无法形成原基，无法进行子实体分化。因此，鸡腿菇的栽培必须覆土。鸡腿菇的栽培，所用覆盖土不可随意取用。栽植鸡腿菇覆土宜选用微砂质腐殖质土。沙质腐殖土不易形成，可在腐烂度好的腐殖土中加入一定量的细砂，土砂比为5:1。覆土前10天左右，将覆盖物拌匀用生石灰和敌百虫粉培土备用。种植鸡腿菇时，覆土层厚度控制在2-3厘米。覆土完成后，耙覆土层，即用木耙梳理覆土层表面。耙地时机要把握好，在一半菌丝穿透覆盖土层但尚未扭结时进行。

4.温度管理

温度的调控主要集中在子实体分化期。利用昼夜温差形成温差。通过温度变化，刺激鸡腿菇菌丝体尽快形成原基，使子实体快速生长。分化快，出菇快，好菇。温差刺激在10-26之间进行，昼夜温差调节在10-15之间。子实体分化完成后，应保持在16~18之间。在这个温度下，子实体形成最多，生长速度不快也不慢。

5.湿度管理

调节空间相对湿度时，需要调节空间环境的“干、湿、湿”，使一定时间内的湿度变化在75%90%之间，即湿度差。通过湿度差的变化和温差的变化，刺激原基的形成，加速子实体的分化。子实体分化完成后，保持85%左右的湿度恒定，尤其是采摘前的湿度恒定。不要让子实体的含水量太大。便于采摘后的运输和贮存。

6. 光照管理

出菇环境保持散射光照射状态，光照强度在300-500勒克斯之间，并在此强度范围内，在一定时间内实施相互变化，利用光差刺激原基形成，子实体的生长。请记住，500 lux 是最大光照强度。如果超过这个限度，鸡腿菇的菌盖容易长出鳞片状组织。虽然不影响质量，但会影响外观和产品质量。

最后，为有效保证鸡腿菇的品质和产量，保持空间通风良好，氧气供应充足。人工种植鸡腿菇，做好这些事情可以有效保证鸡腿菇的品质，种植者在种植时可以按照此方法进行操作。