鸡腿菇栽培简介

鸡腿菇又名鸡腿菇，因其肉质细嫩、味道鲜美而深受广大群众的喜爱。经常食用有助消化、增进食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用。原料可用大田作物秸秆和各种食用菌栽培废弃物制成。栽培工艺简单，生产周期短，见效快，管理方便，出菇可人为控制（具有不沾土不出菇的特点，菌丝长满后可保护光照一定时间不老化，在适宜条件下，覆土后可正常出菇，不影响产量和品质），具有广阔的发展前景和市场潜力。鸡腿菇为中高温型真菌，菌丝生长温度为3-35，最适生长温度为24-26；子实体形成温度为8-30，最适温度为18-24。一般栽培分春季和秋季两个季节。春季栽培，11月至次年3月出袋菌，4至6月重复作业出菇；秋栽一般在7-8月产袋，9-11月产菇。春节前还可以在日光温室内布置蘑菇出菇，以争取更高的经济效益。春播易早不晚栽，因为后期温度较高，虽然子实体生长较快，但容易开伞，柄细，菌盖薄，商品性低；秋季播种不易过早，因为前期温度高，容易被杂菌污染，造成栽培失败。因此，应因地制宜，合理安排，尽可能满足适合其生长发育的条件，为高产高效打下良好基础。 （来源：中国百科全书）