辣椒地如何套种鸡腿菇

地面种植鸡腿菇是模仿野外栽培鸡腿菇的好方法，既可以节省建菇房的成本，又不占用空间，可以大大提高单位土地面积的经济效益。一般在辣椒定植后，在辣椒摊中间开沟、撒料、撒菌种。为便于蘑菇、辣椒的管理和采收，可连续种植3行辣椒，每隔一行辣椒可预留走道。在种植鸡腿菇的辣椒摊中央挖一条沟，沟宽17厘米，深25厘米，沟长与辣椒行长相等。沟长宽本田开沟数为该田种植鸡腿菇的总面积，每平方米施肥20公斤，播种3公斤（即种子用量为原料的15%）。在辣椒地种植鸡腿菇，应先进行堆肥处理，然后进行开沟、消毒、撒播、播种栽培。其技术要求如下： 堆肥处理为了节约成本和原料充足，可采用全草（秸秆、麦秸）直接对栽培的鸡腿菇进行处理。处理方法是：将干燥无霉变的全草扎成5公斤左右的小捆，分批用3%的石灰水浸泡15-20分钟，捞起沥干，至无串珠水滴滴落，然后建堆发酵。在水泥地面或耕地铺设底膜，用10-15厘米粗的木棍垫在底膜上，将草捆铺在木棍上堆放。将整堆覆盖膜和底膜捆绑在一起使其发酵。当堆温升至60以上时，持续1天后翻堆。再铺一层底膜，将草包直接转移到底膜上形成新堆，将原底膜上的木棍去掉，新堆上盖上底膜继续发酵。当堆温升至60以上时，再保持一天，然后松开绑绳，松开薄膜，待温度降至30左右时进行培养。套种技术栽前将辣椒摊地开沟，浇3%石灰水消毒。铺草前，在沟底撒上一层过筛的干畜粪，然后摊开草捆，将整草沿沟长均匀铺开。底层草厚约5厘米，播3%的菌种，撒一层用3%石灰水湿润的干畜禽粪便；中层草厚10厘米左右，播量5%，撒一层干畜禽粪便；上层草厚10厘米左右，播种量7%，撒一层干畜粪。喷洒湿润的覆土，上面撒一层草木灰。根据辣椒长势进行管理，但要等鸡腿菇菌丝体渗入草料破土而出后再灌水。注意问题辣椒缺苗时，应及时补苗，使鸡腿菇得到良好的遮阳。 若用辣椒治病，应先用薄膜覆盖鸡腿菇的栽培处或生长处，待药液干透后揭去，以免产生药害。