鸡腿菇生产的菇房及设施

（一）基本设施要求原料场地及加工场地、灭菌接种设施、菌种培养室、出菇室等。墙壁用黄砂水泥粉刷。约30平方米，长8米，宽3.8米；房屋距地面3米以上，采用泡沫板保温材料悬挂平屋顶，起到保温、保湿的作用；普通房子的宽度是3.8米，只能装一大一小。有两排床架。床架可用33角钢或木头制成。中床架宽1.2米，一侧墙小床架宽0.8米。厘米，顶层距离天花板约1.2米，床间距55-60厘米；过道宽约70厘米；蘑菇房装有2台家用空调1台，安装在中间过道一端的墙上。中间过道的另一端设有上下通风窗（50X80厘米），下窗底边离地10厘米，上下窗间距1米。另一条过道也需要开通风窗；为方便操作，菇房可开两扇门，门窗关闭时应密封。并设置纱门窗，防止通风时害虫进入。 （三）环境卫生与消毒环境卫生是食用菌栽培的重要保障。时刻保持环境清洁卫生，实现清洁生产。一批菇栽培后，应及时清理出菇房内的垃圾。应清洁出菇室。床上的竹片晒干后，用克霉灵润湿竹片的正反面、地面和墙壁。再用气雾消毒剂进行消毒灭菌，最好采用臭氧消毒法，安全可靠、彻底。