鸡腿菇栽培需注意什么？

鸡腿菇又称刺菇。其形状和肉质多与鸡肉相似，故名鸡腿菇。鸡腿菇具有较高的开发价值，而且鸡腿菇的营养价值和口感都非常丰富，受到很多消费者的喜爱。在我国已逐渐在较大面积栽培。今天小编就和大家一起来看看吧。养殖鸡腿菇要注意什么？有兴趣的用户可以看看。

1.控制温度

鸡腿菇对生长环境有一定的要求。鸡腿菇的孢子只有在24度左右的温度下才能发芽。孢子生长最适宜的温度在25-27度之间。想要大面积种植的朋友要注意控制好温度，缩短鸡腿菇的生长周期，让鸡腿菇提前上市。鸡腿菇虽然适合在温暖的环境中生长，但也具有比较强的抗寒性。它可以在零下十度左右的温度下生长，但是如果长时间处于这种环境中，它的生长速度就会变慢。菌丝生长时温度不能超过35度，否则菌丝会逐渐变黑，逐渐死亡。出菇时，环境温度控制在15-25度之间，为鸡腿菇创造良好的生存环境。

2.水分管理

床面覆土后，三天内保持土壤湿润。土壤含水量应控制在20%左右，保证土壤疏松，可促进菌丝深入土层，增强其生长能力。半个月后浇水一次，这次浇水的程度要大一些，以保证土壤有足够的水分，促进子实体的生长。鸡腿菇进入膨大期后，每天浇水一次，以保证鸡腿菇的品质和正常生长，待冲菇结束后停止浇水，让菌丝恢复，等下一批长出后再浇水。如此循环。

3.通风

鸡腿菇的呼吸能力比较强，因此对空气有一定的要求。种植区要保证空气流通，通风程度不宜过强，否则容易使鸡腿菇表面鳞片硬化，降低品质，影响菇农的经济效益.浇水时注意不要通风，否则会影响鸡腿菇的生长。气温较高时要通风，控制好栽植场地的湿度。

4、注意遮阳

鸡腿菇在生长过程中不需要太多的阳光。光照过强会阻碍鸡腿菇的生长，加速菌丝体的老化。特别是夏季，一定要防止阳光直射鸡腿菇。最好的种植者可以在菇房上方搭建遮阳棚，避免阳光直射。同时，保持室内湿度在75%左右，为鸡腿菇营造适宜的生存环境。 （来源：百度）