波浪式栽培鸡腿菇的方法

鸡腿菇以其营养丰富、味道鲜美、食疗价值高、经济效益好等特点，近两年发展迅速。为了探索鸡腿菇的最佳栽培模式，在同等生产条件下产生更高的经济效益，科技人员进行了一些有益的尝试。试验证明，波形栽培鸡腿菇产量高、效益高。现将技术方法描述如下。

所谓波浪式栽培方式，即在栽种材料时，将床面栽培材料设计成一种起伏的波峰波谷，形似水波。这种栽培方式的最大优点是：首先，床面的菇体表面积增加，与平坦栽培床面相比，菇体面积增长50%以上。二是有效调节床面和物料的小气候环境。在通风供氧、排除物料中有害气体、调节物料温度等方面均优于平面栽培法。三是在不增加投资的情况下，单位面积产量可提高30%-40%，原料生物转化率显着提高，经济效益显着提高。

操作实施方法：栽培场地的配料、发酵、整理、消毒等生产程序及栽培后期的各项管理工作与常规栽培方法相同。不同之处在于：首先，箱面宽度设计为120厘米，有利于提高普通农膜的利用率。二是采用分层播种，即2层2层播种，加速生菌。三是沿铺装材料纵向等距铺设三块30cm宽的材料。材料厚10厘米，中间暂时留有两条15厘米宽的缝隙。表面稍微压平后，用1/3的种子播种，然后在表面铺上15cm厚的一层，缝隙3cm厚，表面就完成了。

呈半圆形（龟形），峰谷相间，峰高22厘米，谷底15厘米。最后将剩余的2/3菌种均匀铺于表面，用木板轻轻压平，盖上薄膜、草帘，保湿消毒。约15-20天后，当饲料中菌丝量为饲料的一半或2/3时，进行人工改良后覆土。覆土时，地壳和沟槽的厚度以5厘米为宜。覆土15-18天后，即可在波峰波谷中发现大量蘑菇。试验表明，鸡腿菇土壤厚度在5厘米左右时，长出的菇个大、柄短、开口晚、产量高、质量好、价格高、产品好。很受欢迎。