鸡腿菇如何进行栽培？

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感极佳。经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。但是鸡腿菇的养殖需要注意的关键环节有很多，所以小编整理出了鸡腿菇养殖需要注意的几个要点，下面详细列出来供大家参考网友们的参考。 Point 1. 鸡腿菇覆土：

由于鸡腿菇具有菌丝不接触土壤、不长菇的特点，因此必须覆土。覆土材料用50%的田园土、40%的河淤泥土、8%的草木灰、1%2%的石灰粉混合，最后喷洒水。含水量为60%70%。掌握揉成一团，坠落才能散到极致。

覆土厚度一般为35厘米，土粒大小直径不超过2厘米。将它们堆在一起，用薄膜盖紧，在上面做一个凹形，放入容器中，加入甲醛和高锰酸钾气化灭菌48小时。

要点2、鸡腿菇的生长温度：

鸡腿菇菌丝的正常生长温度范围为3-35，最适宜为22-28。菌丝耐寒但不耐高温，35以上菌丝出现自溶。子实体生长的温度范围为9-26。 9以下易死亡，28以上易开伞自溶。 16-20时，子实体数量多，生长快，产量高，20以上品质开始下降。温度20-27，10天左右菌丝即可长到土表，此时可揭膜。

要点3、鸡腿菇生长的湿度：

鸡腿菇普通堆肥含水量控制在65%左右，子实体生长发育期空气相对湿度控制在85%90%。若高于95%，则易发生斑点病，子实体基部和菇柄易发生灰黑色腐烂。菌盖顶部多呈深褐色。熟料袋养菌阶段适宜的相对湿度为70%，生料床养菌阶段适宜的相对湿度为70%80%。通过向空气中或墙上喷水来保湿。

四、鸡腿菇对光照的生长要求：

在适当的光照下可促进菌丝生长。光照强度小于10勒克斯时，菌丝生长缓慢，出菇时间平均比正常晚7-11天左右。子实体在没有光照刺激时生长非常缓慢，平均延迟59天收获，生物效率也一般，约为100%。

光照太强时，如果达到1500勒克斯以上，菌丝和子实体的生长都会比10勒克斯以下慢。此时子实体不仅生长缓慢，而且品质较差，干燥，颜色淡黄，商品价值不大。理想的光照强度一般在70 到800 勒克斯之间。在这种光照下生长的鸡腿菇出菇快，产量高，品质好，生长期不易感染杂菌，商品价值高。

要点5. 鸡腿菇生长对空气的要求：

鸡腿菇是好氧腐生菌，因此在其生长过程中需要大量的氧气。空气中适宜的含氧量可以显着促进鸡腿菇菌丝的生长，因为适宜的氧气增强了菌丝分解培养基质的能力，供氧是鸡腿菇增产的重要因素。菌丝生长和子实体生长需要新鲜空气，因此在萌发和结果期应注意适当的室内通风。

第六点鸡腿菇生长对pH值的要求菌丝体可在pH值为2-10的培养基中生长，覆土材料的pH值应为7-7.5。生产中为防止竞争性杂菌的发生，在堆肥配制和堆肥中加入适量的石灰，以提高PH值。