床栽鸡腿菇的技术


1、堆肥配方:棉籽壳46%、玉米芯42%、磷肥1%a、麦麸10%、生石灰粉3%、三元复合肥2%、石膏2%,配比料水1:13(体积比)按常规发酵1周备用。 2.自制床架和蘑菇。温室内用竹竿、木棍、木板搭建床架,床架宽1.2米,层距50厘米左右,长10米左右。一共有三层。选用26cm35cm0.005cm的聚丙烯塑料袋。 200倍金星消毒液浸泡1分钟,取出,将菌体整形成花生粒大小,摊开,待物料温度降至30以下时装入袋中,分3层细菌和2层材料,即袋子两端有两层种子,中间有一层物种,物种外面有两层材料,袋子的长度约为25厘米,每袋约1公斤,一共装了1000袋。菌种用量为干料的15%,将装好的菌袋放在棚内床架上进行菌种培养。菌丝体开始吃料后,用针在三层菌体周围扎出几十个小孔,以利于充氧。大约20天左右,菌丝就布满了整个袋子。将装满菌丝体的菌袋直立放在床架上并排列严密,打开上袋口直立,然后盖上约3厘米厚的土。覆盖一层覆盖物以保暖和保湿。 3、覆土由于鸡腿菇具有菌丝不接触土壤,不长菇的特点,因此必须覆土。覆土材料用50%的田园土、40%的河淤泥土、8%的草木灰、1%2%的石灰粉混合,最后喷洒水。含水量为60%70%。掌握揉成一团,坠落才能散到极致。覆土厚度一般为35厘米,土粒大小直径不超过2厘米。将它们堆在一起,用薄膜盖紧,在上面做一个凹形,放入容器中,加入甲醛和高锰酸钾气化灭菌48小时。 4、温度条件菌丝生长的温度范围为3-35,最适宜为22-28。菌丝耐寒但不耐高温,35以上菌丝自溶。子实体生长的温度范围为9-26。 9以下易死亡,28以上易开伞自溶。 16-20时,子实体数量多,生长快,产量高,20以上品质开始下降。温度20-27,10天左右菌丝即可长到土表,此时可揭膜。 5、水分(湿度)条件堆肥的含水量应控制在65%左右,子实体生长发育期间空气的相对湿度应控制在85%90%。灰黑色为腐烂,菇盖顶端多呈黑褐色。熟料袋养菌阶段适宜的相对湿度为70%,生料床养菌阶段适宜的相对湿度为70%80%。通过向空气中或墙上喷水来保湿。 6、光照适宜的光照可以促进菌丝的生长。光照强度小于10勒克斯时,菌丝生长缓慢,出菇时间平均比正常晚7-11天左右。子实体在没有光照刺激时生长非常缓慢,平均延迟59天收获,生物效率也一般,约为100%。光照太强时,如果达到1500勒克斯以上,菌丝和子实体的生长都会比10勒克斯以下慢。此时子实体不仅生长缓慢,而且品质较差,干燥,颜色淡黄,商品价值不大。理想的光照强度一般在70 到800 勒克斯之间。在这种光照下生长的鸡腿菇出菇快,产量高,品质好,生长期不易感染杂菌,商品价值高。 7、空气条件鸡腿菇是好氧腐生植物,生长过程中需要大量的氧气。空气中适宜的含氧量可以显着促进鸡腿菇菌丝的生长,因为适宜的氧气增强了菌丝分解培养基质的能力,供氧是鸡腿菇增产的重要因素。菌丝生长和子实体生长需要新鲜空气,因此在萌发和结果期应注意适当的室内通风。 8. pH 菌丝体可在pH 2-10的介质中生长,土壤覆盖材料应为pH 7-7.5。生产中为防止竞争性杂菌的发生,在堆肥配制和堆肥中加入适量的石灰,以提高PH值。

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