林下鸡腿菇高产技术

鸡腿菇是一种中高温草腐食用菌。经营相对粗放、原料来源广泛、生物转化效率高、投入产出比高是食用菌林下栽培的主要选择之一。 1 栽培季节鸡腿菇为中高温型食用菌。上半年，白天气温稳定在5以上。下半年夜间最低气温在25以下。每年最后十天进行二次栽培，一般在栽培前40天进行制种。 2 栽培方式及管理要点鸡腿菇可采用原料边栽、原料袋栽、熟料床栽、熟料袋栽四种方式栽培。其中，原料栽培管理技术简单，生产成本低；熟料栽培技术需要堆肥发酵，管理技术相对复杂，但结果期集中，生物转化率高。 2.1 备地、搭棚。鸡腿菇林下栽培一般选择4年生以上速生丰产林或果园，冠层密度在0.7以上，林木初植密度不低于4m3m。在成排的树木之间搭床铺床，在床上搭一个小棚，小棚上盖上塑料薄膜和草苫；床宽1.2m，深25cm，长度10m，便于温湿度控制；床铺使用前撒石灰，同时大水漫灌一次，防止堆肥含水量过大，防止细菌滋生过程中杂菌的感染；小棚顶高60cm，覆盖的塑料薄膜为无滴膜。 2.2 堆肥配方2.2.1 生料。 玉米芯87%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%、多菌灵0.1%； 棉籽壳91%、麸皮6%、石灰2%、石膏1%、多菌灵0.1%。 2.2.2熟料。 玉米芯83%、麸皮10%、石灰6%、石膏1%、多菌灵0.1%； 棉籽壳87%、麸皮6%、石灰6%、石膏1%、多菌灵0.1%。 2.3堆肥堆肥发酵。堆砌是熟料种植的重要组成部分。将混合好的堆肥堆成高0.6m、宽1.5m、长度不定的堆状，用于发酵。桩内温度在建桩后24小时内可达6080。在桩体表面喷少量石灰水，喷水量以保证无干料为宜。将表层和底层的材料翻到中心。一般发酵期为510天，翻堆34次。发酵成功的物料有大量白色放线菌，无酸味和氨味，呈深褐色，有发酵物料的甜味。 2.4 堆肥接种2.4.1 边栽法。采用层播法，料厚20cm，分3层播种。先铺底料7cm厚，用木板压实，播第一层菌种，菌种上再铺7cm料，压实播种，再铺6cm料，再播种顶部；表层可直接覆盖湿润的细沙土，也可覆盖塑料薄膜以保持水分。总接种量为饲料的10%。