鸡腿菇产业做大做强的技术措施

为做大做强鸡腿菇产业，在全国形成影响，形成全国最大的鸡腿菇生产基地或集散地，必须在原有技术基础上采取几项技术措施。这些技术措施实施后，我区鸡腿菇产业在全国处于领先地位！ 1、原料及配方：鸡腿菇产业必须以当地秸秆为原料，采用科学配方增产，才能做大做强。为此，我们以粉碎的玉米秸秆、玉米芯和干牛粪为主要原料，辅以豆饼粉或棉籽饼、菜籽饼等，经发酵后使用。玉米秸秆、玉米芯、牛粪是我区丰富的可再生资源，取之不尽，用之不竭。 2、大袋敞口接种：为提高鸡腿菇单支产量，降低每斤鲜菇的生产成本，采用大塑料袋敞口接种。大胶袋规格为：22cm（直径）40cm0.035cm胶袋，每袋装干料2斤，木耳棒重量为4斤。这样一来，每袋可产2斤以上的鲜菇。同时采用开放式接种。 3、鸡腿菇的生产：无论是新鲜的鸡腿菇销售，还是盐渍鸡腿菇的市场销售，鸡腿菇的价格都比鸡腿菇的价格高出50%以上。为此，我们采取增加覆土厚度等技术措施，使鸡腿菇80%以上的子实体完全实现为鸡腿菇。 4、改革种植方式：主要措施是在我公司技术人员的指导下，每个种植者自己配制原料（玉米秸秆粉、干牛粪等），在家发酵培养料。中耕覆土时，菌袋（菌棒）垂直放置，菌棒间距15厘米。菌棒之间的缝隙用农户准备好的发酵料填满，然后按常规方法覆土5-10厘米。如果公司能采用隧道发酵，让农户把发酵好的物料运回家，填补木耳条缝隙，效果会更好。 5、改造栽培场地：采用高标准蔬菜塑料大棚栽培鸡腿菇。由于大棚一次性投入较大（3万元），在农村大规模推广无法解决建设资金问题。今后的推广重点是鸡腿菇的拱形小棚养殖。每个拱形小棚占地100平方米，总造价约400元。可培育鸡腿菇1000-2000株，年产鲜菇2000-4000斤。采用上述五项技术措施后，木耳棒生产成本降低，企业效益增加；农民收购的木耳条数量减少，产量增加，大大提高了农民的经济效益。来源：中国农业科技网