黄瓜与鸡腿菇套种栽培

鸡腿菇又名鸡腿菇，是典型的中温品种。当地温低于8摄氏度时，不能正常出菇。当地温高于30摄氏度时，菌丝体活力下降，寄生菌鸡腿菇大量出现。鸡腿菇是近禹从未采收过的。采取夏季降温、冬季增温的方法，年年可生产鸡腿菇，但夏季降温成本高，效益低；冬季利用蔬菜大棚套种鸡腿菇，既节省取暖费用，又不占用蔬菜的有效空间。可为蔬菜提供一定的二氧化碳气肥，是一种值得推广的栽培模式。 1、原料配方（1）小麦秸秆60%，干牛粪25%，麦麸12%，玉米面3%。 (2)秸秆30%、玉米秸秆20%、麦麸15%、玉米面5%。 (3)玉米芯40%、豆秸45%、麦麸12%、玉米面3%。 (4)平菇下脚料40%、豆秸45%、麦麸13%、玉米面2%。以上4个配方中，每50kg堆肥加入鸡腿菇专用肥0.5kg生石灰2.5kg25%多菌灵0.1kg硫酸镁0.02kg硫酸锌0.005kg水60-80kg。秸秆、稻草等秸秆充分烘干粉碎，使玉米芯颗粒与玉米粒大小相近，麦秸、稻草、豆秸与糠屑大小相近。 3、混合法混合采用“堆积好氧发酵法”。 (1)将干料撒在已杀虫的地块上，在干料中加入配方中要求的专用肥、水、生石灰，拌匀后堆成土样，用许多土样均匀覆盖气孔、材料桩体表面涂杀虫剂，覆盖塑料，撑起周围的薄膜，让氧气进入。待料温升至62摄氏度，继续翻动48小时。 (2)边翻堆边加入辅料，拌匀后堆放，打孔喷药，盖上薄膜，待物料温度再次升至62摄氏度，继续翻堆36 小时。 (3)边翻堆边喷多菌灵，调整水分至65%；用生石灰调PH值为8，拌匀，待物料温度降至25摄氏度以下时装袋。 4、套袋采用“两端多孔氧气套袋”技术，选用直径26cm、长45cm的低压乙烯基塑料袋，包3层材料，播4层种子。种子用量约为18%。用直径为10-12mm的粗棒在袋长的1/2处打出4-5个气孔，每个气孔的深度为1/2。 15-20天后菌丝长满菌袋，覆土。 5、覆土管理鸡腿菇栽培主要利用黄瓜棚前70cm隔离带，沿棚长挖深40cm、宽65cm的沟，覆盖10cm厚的发酵秸秆和麦秸，取出菌袋将薄膜分3行放在垄沟内，缝隙填满土，盖上袋子，厚度3-3.5cm。覆土后，施用高效氯氰菊酯和氯咪唑一次，2-3天后再浇水。 15-20天后，鸡腿原基大量出现。子实体菌盖与菌柄分离时采收，以保证产品质量。湿菇采收后，加营养水（水100kg加磷酸二氢钾0.2kg），用高效氯氰菊酯喷一次，一般4-6潮。 6、主要优点（1）埋入60cm宽的鸡腿菇袋形成的隔离带，有效隔绝棚外地表低温向棚内传导，鸡腿菇堆肥产生热量，可使棚内地温和气温提高1-2摄氏度。另外，鸡腿菇释放二氧化碳为黄瓜生长提供气肥，黄瓜释放的氧气为鸡腿菇的生长提供条件，两者互惠互利。 (2)平菇套种黄瓜产量低，因为平菇释放大量孢子，严重影响黄瓜生长，而鸡腿菇用伞剪采收，不释放孢子，不会影响黄瓜的生长黄瓜的生长。