鸡腿菇常见病虫害防治技术

一、病害防治病害是指鸡腿菇在生长发育过程中，由于其他有害微生物的侵入或环境条件不适宜，不能正常生长发育，甚至死亡，给生产造成损失的现象。鸡腿菇病害主要有以下几种： 1.褐腐病褐腐病一般发生在菇体和培养物表面的菌丝上。被病菌侵入的部位先长出白色棉状菌丝，表面逐渐流出。它是一种深棕色液体。病菌进一步传播后，鸡腿菇菌盖表面会出现瘤状突起，菌柄变形膨胀——菇体变形、退化，发出腐臭味，最后腐烂。防治措施：在栽培地周围和菇棚地面、墙壁喷洒500倍多菌灵液或100倍抗菌先锋液，喷菊花杀虫剂，防止害虫潜入。远离菇棚的地方用新鲜土覆盖。并在土壤中喷洒500倍多菌灵溶液或100倍抗菌先锋溶液。发病时，增加菇棚通风，降低棚内湿度，将温度降到15以下，在病区喷洒多菌灵500倍以上。病害严重时，清除原有覆土，烧毁病菇，对使用工具进行消毒。 2、软腐病发生该病时，床面土壤周围会出现白色霉斑。如不及时处理，霉斑会迅速蔓延，变成水红色。鸡腿菇整个生长发育阶段都会感染该病害。被感染的材料表面一般不产生蘑菇。它逐渐变成棕色直到腐烂。防治措施：局部感染时喷洒多菌灵500倍液，降低地面和空气湿度，在患处撒生石灰粉。 3、鸡腿菇鸡腿菇学名Xylella racemosus，是鸡腿菇生产中常见且严重的致病菌，可引起减产甚至停产。总状菌丝体和鸡腿菇菌丝体混合在一起，其传播方式以及是否与鸡腿菇混合、寄生或感染，是寄生杂菌还是竞争杂菌等，学术界尚无定论.据专家分析，主要与菌种携带和培养环境有关。仲秋时节，气温高于20时易出现，多发生在二朝菇后。防治方法：应使用纯菌种，菌种培养材料应彻底灭菌，最好用高压锅灭菌。 拆袋覆土时，仔细检查菌袋内菌丝生长情况。会有菌袋呈索状菌丝，发黄。怀疑感染总状木耳的菌袋应分开。栽培以防止感染传播。 .气温高时，袋口要保持原位，即在袋口放少量土。栽培袋较长时，可从中间剪成两段，一段朝下，上面盖住，以防感染鸡翅目真菌。 .出现鸡用真菌时，及时挖出菌管，取出覆土，防止感染整个菌床。 .发现鸡爪菌时，用鸡爪菌粉撤于鸡爪菌上，鸡爪菌服药后短时间内中毒死亡。 栽培场地和覆盖土壤，在土壤中喷洒多菌灵或甲醛进行消毒。 .降低栅内温度，将棚内温度控制在20以下，才不会出现鸡爪现象。 4、黑头病。鸡腿菇菌盖上出现黑点。病原体是黄萎病霉菌。它是一种常见病害，会导致鸡腿菇品质下降。温度在15到25之间，湿度大时容易发生黑头病。主要通过土壤和空气。防治方法：栽培地点应选择未种植鸡腿菇的地点。应喷洒0.1%多菌灵或1:200-300%克美舒，或100倍抗菌先锋液对部位进行消毒。 .覆土选择田间未种植过鸡企鹅等食用菌的土壤。取菜园土时，除去表层10cm以上的土，用下层土。在土壤中喷洒多菌灵500倍或100倍抗菌先锋溶解杀灭土沟内的病原菌。 感染后，加强通风，及时清除病菇。 5、变色菇体菌柄呈褐色，或菌柄变成棕红色，但不腐烂，生长发育正常，但产品质量会下降。主要是土层含水量高，子实体水分过多造成的。防治方法：出菇期间，不要向蘑菇喷水。

.在隧道中培养时，防止蘑菇架上有水滴。当上面有水滴时，用无滴膜隔离。 .子实体向长期方向生长，上覆土层要干燥。 6、畸形菇子实体菌盖小或菌盖下部膨大。它是一种生理性疾病，主要是由于氧气不足和二氧化碳转化过多所致。防治方法：出菇期间加强通风，降低二氧化碳浓度。 .出现畸形菇后，应及时摘除，改善环境条件，让其他子实体恢复正常生长。 7、褐鳞菇子实体菌盖表面长出许多凸起的鳞片，呈红褐色，降低产品质量。这是由于低湿度和强烈的阳光造成的。防治方法：出菇期间要保持环境阴暗或弱光环境。长出的菇体呈白色，菌盖表面光滑，鳞片少。 子实体生长期间，应减少通风量，防止干燥的风直接吹向菇体，减少菇体水分，保持空气相对湿度在80%至80%之间。 90%。 8、褐色石膏霉鸡腿菇的土层上长出一层白色至褐色的霉层，初为白色，后变成褐色粉末，影响子实体的生长。病原体为褐石膏霉，又名水螅，在自然条件下生长在土壤的有机质上，在高温高湿环境下极易发生。防治方法：覆土取表土后取底土，土壤中有机质含量低。 栽培地点，应选择未种植鸡腿菇、双孢蘑菇等食用菌的地点。 .发病后喷洒0.1%多菌灵或2%甲醛溶液抑制其生长。 9、子实体干燥子实体顶部干燥、萎缩，停止生长。主空气相对湿度低，干风直接吹向子实体，使菇体顶部失水、干涸而停止生长，表面出现皱缩、死亡。预防措施：子实体生长期间，减少通风，防止风直接吹向子实体，空气相对湿度保持在8090%。 香菇干枯枯萎后，及时捞出，减少通风，洒在人行道和墙壁上

　　二、虫害防治方法

　　危害鸡腿菇的害虫主要有嗜菇瘿蚊及其幼虫（就是常说的菌蚊、菌蛆），黑腹果蝇及其幼虫（菌蝇，菌蛆）跳虫、螨类，线虫、蛞蝓（鼻涕虫）等。

　　防治方法：　　①、菇房在使用前喷洒一次农药，杀灭害虫后再撒上一层石灰面。　　②、发菌期间，棚内地面、墙壁、袋子上喷洒长效杀虫剂优士。　　③、覆土后，出菇前喷洒一次氯氰菊脂。　　④、安装纱窗、纱门，以防菌蚊、菌蝇飞入。　　⑤、若虫害严重，出完一潮茬后，可用保粮药（磷化铝）熏蒸或喷洒氯氰菊脂。　　⑥、出菇期间，用粘虫纸板，或灭蚊灯诱杀，或者取腐烂子实体掺人农药，置盘中诱杀。　　⑦、喷洒农药时，不能使用敌敌畏、水胺硫磷等农药，以免引起子实体出现农药中毒，长成畸形菇。