反季节鸡腿菇的菌种制作与栽培技术

鸡腿菇又名鸡腿菇，我国北方广泛栽培。但由于栽培季节单一，冬季和夏季市场少，生产效率难以提高。借鉴蔬菜生产经验，反季节栽培鸡腿菇，即6-8月高温期和12-2月低温期。在实体不能正常生长的季节修炼。一、鸡腿菇菌种的制作1、培养基培养基。加入富集的PDA培养基，按常规方法分装试管，灭菌、接种，25培养。菌丝在螨斜面上生长6-8天（tian jin si chang）。原始种子培养基使用小麦种子。 2.栽培材料配方。 100%棉籽壳，加2%磷肥、0.5%尿素、2%石灰、0.1%多菌灵，水适量； 100%玉米芯，加1%尿素，3%石灰，0.1%多菌灵，水适量（__水石）； 60%棉籽壳，(__)玉米杆40%，加石灰1%，0.1%多菌灵，1%(__)石膏，水适量。制作时可根据实际情况灵活调整配方，但必须保证原料不腐烂变质。二、淡季栽培措施1、鸡腿菇在30高温时，基部菌丝变细，发生自溶。因此，在高温时期，应尽量营造凉爽的环境，如建造冬暖夏凉的半地下菇棚，墙面和屋顶覆盖，周围种植藤蔓等。庇护所。它还具有吸收CO2增加新鲜空气的功能，并安装了强制通风和自动喷水保湿设备。地下水水源好的地方，也可利用地下水或水库底水，在菇棚内形成缓慢循环，既可降温，又可增加空气湿度。如果棚内温度能保持在28以下，选用耐高温的鸡腿菇品种，自然就能生产出高产优质的香菇。 2、温度低于8不生菌是鸡腿菇的生物学特性之一。因此，低温季节应提高菇棚内温度，保持在15-20。采暖措施包括挖深棚、加厚覆盖物、覆盖双层薄膜等。 0以下也可采用煤炉火墙、煤炉热风、电菇床、炉背对背加热、太阳能加热等。方法：先挖沟床20厘米深，然后挖一条深约20厘米、与沟床同宽的导热隧道。直径为2米的圆形坑，在坑的周围和坑底铺设一层塑料薄膜和一层反光膜。冬季有阳光时，坑内温度可达40左右。利用热空气的活跃特性，自然地充满隧道，将隧道内的冷空气随空气排出。出风口装有排气通道，内径10厘米，高约2米，可灵活启闭。冷空气通过排气通道排出。床土接触和温度交换可使床温提高到20左右。每天9点，热气发生、交换、排放开始。 11点，床温开始急剧上升。 14时位置，排气管缓缓关闭，集中蓄热。 16时，盖上保温发热坑。可有效提高内部地面温度，也可采用安装散热片代替蛇形隧道。 3、鸡腿菇可采用生料或熟料栽培。原料栽培需将堆肥堆放发酵，将发酵好的料铺在预先做好的垄沟面上，料厚约20厘米，分3层播种，种子用量为堆肥的15% 、播种后，将料面整平并稍压实，盖上2厘米厚的壤土，待菌丝长好后覆细土。土壤预先用石灰水预湿。土料大小为0.8-1.2厘米。先盖粗土，再盖细土。喷水不要太湿，以免影响菌丝生长。空气湿度应控制在80%-90%。蘑菇可以在几天内生产。 3、出菇期处理出芽期不要喷水，防止菇蕾因水分过多而枯死。子实体的生长喜湿润、良好的空气，成熟期空气湿度保持在90%-95%。菇芽出土后生长非常缓慢，长到3厘米时加快。一般3-4天即可采收。即在菇蕾期，菌环刚刚松开，菌盖上没有出现反卷曲的鳞片，伞还没有打开的时候，正是采收的好时机。注意不要将瓶盖从菌柄上脱落，变黑自溶，失去商品价值。采收时要把“根”拔起，用刀削去泥土，装好袋子。