花菇接种到出菇的栽培方案

接种后1 ~ 6天，菌丝处于萌发定殖阶段。一般不通风，室内温度应控制在28以内。食用后7 ~ 10天菌丝开始生长，温度控制在26左右。第七天，又要翻堆了。翻堆时要轻拿轻放，检查菌袋和杂菌的感染情况，有杂菌及时处理。之后每天换气2 ~ 3次，每次30分钟。11 ~ 15天，菌丝进入旺盛生长期，室温应控制在24以下，第二次增加通风。接种16-20天后，菌丝大量增殖，室温应控制在22-24。此时需要及时揭去菌袋的覆盖膜，适当增加通风量对菌袋进行抽真空，防止袋体高温燃烧，感染绿霉。21天后，接种孔内菌丝逐渐连接，此时袋温比室温高5 ~ 10。除了散装降温，还可以用牙签、毛衣针、竹筷等刺针给菌袋内的细菌通气。一般10天刺一次，逐渐增加加深。30天后真菌开始出现肿瘤，45天布满菌袋，50 ~ 60天肿瘤膨出，菌丝开始分泌水滴。这时候要注意穿刺孔排出积水。适当喷洒新的高脂膜，防止外部细菌感染。当肿瘤由硬变软时，菌袋表面出现褐色，进入变色阶段。这个过程需要10 ~ 15天。在此期间，温度应控制在22左右，空气相对湿度为80% ~ 90%，并适当通风。60-70天后，待接种菌长满菌丝，变色结束，出菇期开始。