食用菌当前管理技术

一.温度管理

天气晴朗时，温度越高，棚内温度也会越高。为了保持棚内温度低，使蘑菇长势好，要注意降温保湿的管理。具体措施：白天太阳强烈时，如上午8-9时至下午5时，棚顶用遮阳网覆盖，棚内地面洒水降温。下雨或天气凉爽时，应采取覆膜保温措施。

二、湿度管理

蘑菇袋2-3次后，袋内所含水分消耗较大，明显变轻，应及时补水。注水后，菌袋内菌丝吸水后会恢复生长，放出热量，使袋温和棚内温度升高。因此，应及时采取降温措施，如夜间通风，保持棚内温度较低，防止注水后棚内温度较高导致菌袋被杂菌污染。棚内的湿度可以通过喷水来调节。天气晴朗，棚温较高时，可以多喷水降温保湿。同时注意不要在菇体上喷水，喷水后一定要通风。棚内湿度应保持在85%左右。

三。通风管理

三次采菇后，袋内营养物质大量消耗，出菇明显减少，所需氧气量相对减少。可以根据天气情况和喷水情况进行通风。

四。照明管理

晴天的时候，中午在屋顶遮阴，避开强光，保持适量的散射光。

动词（verb的缩写）害虫防治

随着气温的升高，病虫害容易发生，应及时采取预防措施加以避免。清除杂草、垃圾、废弃菌袋等。棚内外；定期在棚内和棚周围喷洒杀菌剂和驱虫剂；所有通风口、门窗都要装微孔尼龙纱布，防止蚊蝇飞进。一旦发生病虫害，在选择农药时要慎重，注意使用高效低毒的农药，采完蘑菇后使用。农药喷向菌袋，千万不要直接喷在子实体上。