水帘控温培菌房在秀珍菇栽培中的应用

秀珍菇常规栽培大多采用菌袋直接上架栽培，菇袋占用菇房时间长，一般为60-80天，大大降低了菇房的利用率。同时，细菌在自然气候条件下生长，菌袋受外界温度变化和虫害影响，细菌污染数量增加。细菌在生长过程中容易发生生理病害，导致减产。通过引入水帘降温系统建设水帘温控培养室，首先要保证菇房密闭，并具有一定的保温性能。盖上网格布，顶部间隔50厘米，覆盖遮阳网的95%。整个培养室的储物容量是壁挂式培养室的三倍左右。整个水幕系统通过水泵与地下水井或曝晒池相连。夏季气温较高时，可利用地下水的湿帘交换降温作用和温控设施的共同作用，使养殖室内温度保持在24-26。它也可以在冬天使用。曝晒后，地下水通过湿帘交换，升温，稳定维持菇房适宜温度。在菇房换热过程中，菇房内的空气也得到更新，空间湿度保持在70%~75%之间。湿帘面积和负压风机功率应由专业工程院根据库容量进行换算。采用湿帘控制菌种培养室的温度，既保证了菌丝生长的最佳温度和湿度，又由于菌菇的密闭性好，防止了菌袋蚊虫的入侵和危害室，菌袋污染率基本控制在1%。关于。生理成熟期比常规栽培（秋春季节）短10-30天。以福建为例，常规栽培一年只能栽培2季菇，使用湿帘控温培养室可安排3季菇生产。 11月至次年2月，培养室还可用于冬栽，大大提高菇房的综合利用率，实现全年设施化生产。 （来源：陆正辉、饶毅强，中国百科全书）