食用菌菌种有效储藏的方法

食用菌的有效贮藏可以保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命。所以它和新品种的选育一样重要，是食用菌生产中不可缺少的环节。但正规严格的存储方式需要一些设备，对操作技术要求也很高。对于广大菇农来说，一些简单的土法比较可行，值得推广。有效的存储方法有：

井底储存

待保存的试管母种用浸过石蜡的无菌胶塞密封，扎紧在密闭的广口瓶或塑料袋中，沉入井底保存，可保存2 ~ 5个月。

石蜡密封储存

将蜡纸剪成6 ~ 8厘米见方，放入75%酒精中浸泡1分钟。将培养好的试管的管口在酒精灯的火焰上方旋转消毒后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。然后将包好蜡纸的管口浸入融化的石蜡中，将蜡纸完全浸入，使蜡纸紧紧包在管壁上，不漏。石蜡冷却凝固后，放入冰箱或室温下保存。

用玻璃纸密封储存

将15g明胶(粘合剂)、2g硫酸铜和1 ~ 2滴亚甲蓝指示剂溶于100ml热水中，制成密封剂。从新的完全成熟的母种上取下棉塞，将棉塞浸入密封剂中，管口朝下，用浸有95%酒精的玻璃纸粘贴，用石蜡熔封。在室温下，该菌株可保存至少8个月，并可防止霉菌或螨虫的感染。斜面注入无菌矿物油(液体石蜡)可大大延长保存时间。

粪坑

这种方法适用于储存草腐真菌，如双孢蘑菇。将腐熟的牛粪等堆肥晒干粉碎，取300 g干堆肥，用5 mm孔径的筛子过筛，加1000 ml水加湿，放入试管中，占管深的1/3 ~ 1/2，0.15 MPa灭菌2小时。确认无菌后接种，菌丝饱满后3冰箱保存，每2年移栽一次。在长期贮存过程中，如果培养基失水，应将贮存的菌种及时接种在琼脂斜面上进行活化，然后保存。经过4年的连续储存，该方法的生产特性没有明显变化。