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日本利用20%-30%的泥炭和油质谷物(均以干物质计)成功开发出栽培食用菌的方法。
栽培前，将泥炭中的长纤维切碎，加入能有效增加通气性的大麦皮、米糠和锯末的混合物，然后装瓶、灭菌、接种。配方适当时，平菇每瓶回收率可达55%，比仅用木屑和米糖培养基栽培平菇提高30%。生长期可从50-56天缩短到40天。该培养基也适用于栽培食用菌如金针菇。
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