食用菌制种新法

用罐装瓶代替试管生产金顶侧耳、平菇、姬菇、鸡腿菇等菌种，菌种质量好，萌发快。

第一，母种生产。将干净的胡萝卜切成条状，在营养液中浸泡24小时，取出晾干，放入罐瓶中，盖上双层塑料膜，高压灭菌2小时左右，待罐瓶冷却后，转移到无菌箱中。将食用菌母种分成6等份，分别插入罐装瓶中的胡萝卜中，每瓶接种1-2粒母种。然后，将装有接种种子的罐装瓶放在25的恒温箱中培养，10-12天菌丝就会长满瓶子。

2.原种和栽培种生产。为了提高菌种质量，缩短产卵时间，作者以麦粒为主要原料，添加8%玉米粉、10%麦麸、10%-20%稻壳、1%石膏、0.5%糖、0.5%盐和2%石灰，料水比为133601.3。栽培料的制作方法：先将麦粒洗净，用5%石灰水浸泡，浸泡至无白心，然后取出，沥干水分，铺在干净的泥地上。将所有辅料加水搅拌均匀，然后倒入主料中搅拌均匀。堆置2小时后，常压灭菌8-12小时，待培养料冷却后装罐。将装有胡萝卜的罐瓶母种和装有栽培料的罐瓶放入接种盒中，消毒半小时后，按常规方法接种。一般每瓶母种可扩50-80瓶原种或栽培种。